Роликтер жасау өте оңай, олар таңертеңгі және кешкі астарда алға жылжу үшін керемет нан. Бұл дәмді жүзім шырындары тәтті нанмен және 1 кесе қара мейізбен жасалған. Алтын мейіздерді қараңғы мейізге, сондай-ақ кептірілген, кесілген жемістерге ауыстыруға болады.
Сізге не қажет
- 2-1 / 4 шай қасық. немесе 1 кг. (1/4 oz.) Белсенді құрғақ ашытқы
- 3/4 кесе жылы суға (95-ден 110 градусқа дейін)
- 1/2 стакан сүті (бөлме температурасы)
- 2 ас қасық. қант
- 1 шай қасық. тұз
- 1 ас қасық. жұмсақ май (немесе қысқару)
- 1 кесе қара мейіз
- 3 кесе нан ұны
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста бірге ашытқы мен жылы су араластырыңыз. Сүтке, қантқа, тұзға және майға араластырыңыз. Мейіз қосыңыз. Алғашқы 2-1 / 2 ұны араластырыңыз. Қамырды ұнтақталған тақта үстіне аударып, қамырды жұмсақ емес жабысқақ болғанша ұнға бір ас қасық қосыңыз. Қамырды майланған ыдысқа салыңыз. Қамырды үстіңгі май да майланатындай етіп аударыңыз. Таза ыдыс-аяқ салынған ыдысқа салып, 60 минутқа немесе екі еселенген мөлшерге дейін жылуға жарамсыз жерде шығарыңыз.
- Қамырды итеріп, шамалы ұнтақталған тақтаға 5 минут бойы илеңіз. Қамырды 10 бөлікке бөліңіз. Кішкене тоқаштарға салынған. Үлкен нан пісіру немесе печенье парағын майлаңыз. Роллдарды параққа, қақпаққа қойып, жылы, сызықсыз жерде шамамен 45 минутқа дейін немесе дөңгелекке дейін толтырыңыз.
- 400 градусқа дейін 20 минут пісіріңіз. Сымдық сөреде суытыңыз. Сары маймен бірге немесе тостаған ретінде қызмет етіңіз.
Бұл рецептіні мейіз орамдарына өзгертуді және осы рецепттің жекелендірілген нұсқасын жасаудың көптеген жолдары бар.
Бастауыштар үшін ашытқы нандарын пісірген кезде ағын суды үнемі қолданбаңыз. Хлорлы су, көбінесе қалаларда және қала маңындағы жерлерде, ашытқыны жойып, наныңызды көтеруді тоқтатады. Суды жұмсартқыш жүйеден өткен су ашытқыны да өшіреді. Пісіруге арналған бөтелкеленген булау суын пайдаланыңыз.
Осы рецептте кез-келген сүтті пайдалануға болады. Аз май мен ұнтақталған сүтті қолдануға болады. Егер сүт сүтінен аулақ болсаңыз, орнына соя, бадам, кешью немесе кокос сүтін қолдануға болады.
Осы рецептте кез-келген қантты пайдалануға болады. Қоңырды қант тұрақты түрде түйіршіктелген қант орнына қолдануға болады. Егер сіз вегетариансаңыз, онда кокос қантын пайдалануға болады.
Сіз нарықта қол жетімді гурмалық тұздардың кез келгенін пайдалана аласыз. Мен теңіз тұздарын қолданғым келеді, бірақ сіз өзіңіздің сүйікті тұзыңыз бар болуы мүмкін.
Сүт майын вегетариандық маймен алмастыруға болады, егер сіз вегетарианцы немесе сүт өнімдерінен аулақ жүрсеңіз. Мен Smart Balance майын қолданамын, себебі менің ең кішкентай бала сүтіне аллергияға ұшырайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 119 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 383 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |