Мұздатылған десерттеріңізді балғын және дәмді ұстау
Өзіңіз балмұздақ жасасаңыз да, дүкеннен сатып алынған брендті сатып алсаңыз, оны мұқият сақтау арқылы мүмкіндігінше жаңа піскен ұстаңыз. Балмұздақ менің үйімде ұзақ уақытқа созылмауы мүмкін, бірақ ол қашан, мен оны тамақ ішкен сайын жақсы көремін. Балмұздақты сақтау кезінде есте сақтауға болатын төрт нәрсе бар.
Ауа ағыны сақтаңыз
Үйде жасалған балмұздақты сақтауға арналған Tupperware тәрізді ауа өткізбейтін контейнерді пайдалану маңызды.
Кейбір пластик мұздатылған кезде сынғыш болады, сондықтан мұздатқышты сақтауға арналған контейнерлерді іздеңіз. Мұздатқыштан қорғайтын кез-келген контейнер жұмыс істесе, жеңіл сақтау үшін пластикалық ыдыстар жасалады. Сонымен қатар, егер олар стаканды болса, мұздатқышты ұйымдастыруға көмектеседі.
Балмұздақты жеп болған кезде пластиктің қабатын қабат қалдырған балмұздақтың үстіне қойыңыз. Пластмассаны тікелей балмұздақ бетіне бассаңыз, қатаң теріні дамытып кетуден қорғауға көмектеседі және бұл үлкен мұз кристалдары сіздің балмұздақыңыздың текстурасын қалыптастырады және бүлдіреді.
Дәмдерді араластырудан сақтаңыз
Тоңазытқышыңыздан күшті иіс сіздің мұздатқышта пайда болуы мүмкін екенін байқадыңыз ба? Тез тамақты сақтаған кезде, иістер тез қозғалуы мүмкін. Бұл иістер балмұздақпен араласып, хош иісті өзгерте алады. Егер сізде бөлек кеудеге арналған мұздатқыш жоқ болса, сіз бұл балмұздақтарды балмұздақтан сақтау үшін бірдеңе істеуіңіз керек.
Тоңазытқыштың иістерін жоюдың көптеген жолдары бар болса, тоңазытқышта және мұздатқышта пісіру содасының ашық қорабын сақтау оңайырақ. Пісіру содасы басқа тағамдардан келген иістерді сіңіреді, сондықтан балмұздақ сарымсақ немесе Брюссельдегі өрік сияқты дәм татпайды.
Мұздатқыштың температурасын тексеріңіз
Балмұздақты дұрыс сақтауға арналған алғашқы қадам - мұздатқыштың дұрыс температураға ие болуын қамтамасыз ету.
Тоңазытқышты және мұздатқышты дұрыс температурада орнатқаныңыз азық-түлік қауіпсіздігі мәселесі болып табылады, мұның өзі сіздің балмұздақыңызды жақсы ұстап тұрады.
Ең дұрысы балмұздақты Фаренгейтдің 0 градусынан төмен сақтау керек. Дұрыс екендігіне көз жеткізу үшін пеш температурасын тексерген сияқты, мұздатқыштың температурасын тұрақты түрде тексеріңіз. Мұздатқыш температурасын -10 ° Фаренгейтге дейін жету үшін реттеңіз.
Температураны тұрақты ұстаңыз
Мұздатқышты дұрыс температурада ұстағаннан кейін балмұздақты сол жерде сақтауға болады. Балмұздақ жылынып, салқындататындықтан, ол астық құрылымын дамыта алады. Балмұздақтың дәйекті температураны ұстап тұруына көмектесу үшін келесі қадамдарды ұмытпаңыз:
- Балмұздақты ешқашан мұздатқыштың есігінде сақтамаңыз. Есікті ашқанда, онда сақталатын заттар температураның көп өзгеруіне ұшырайды.
- Балмұздақты мүмкіндігінше мұздатқышқа қойыңыз. Алдыңғы жағындағы элементтерде температура өзгеруі де болады.
- Мұздатқыш есігін мүмкіндігінше жауып қойыңыз. Мұздатқышта тұрып, ішіне кіргенде, сіз сақтайтын барлық заттарды жылытуыңыз мүмкін.
Ешқашан мұздатқышқа жылы заттарды салмаңыз. Оларды сөреде, ал содан кейін тоңазытқышта салқындатыңыз.