Бұл тамаша дәмді сорпадағы тәтті картоп, аралас көкөністер, бекон және қосымша саңырауқұлақтардан тұратын түрік командалары. Жарты жартысы артық сорпаға әкеледі, бірақ сіз қаласаңыз, аз май сүтін немесе жеңіл кремді пайдалануға болады.
Шұжық пен үгітулерден басқа, осы сорпадағы дайындық қадамдары өте аз. Аяқталғанға дейін қайнатыңыз!
Егер сіз саңырауқұлақтарға қамқорлық жасамасаңыз, онда оларды қалдырыңыз. Сізге көбірек көкөністерді немесе көкөністерді қосыңыз немесе көкөніс қосыңыз. Кішкентай пимиенто сорпаға қосымша түс қосады. Нәзік хош иісті бұрыш Беконды дәмді алмастырады.
Сондай-ақ, қараңыз
Түркия арпа сорпа рецепті
Сізге не қажет
- 2 кесе тәтті картоп (қабыстырылған және 1/2-дюймдік зубқа құйылған)
- 1 стакан кесілген балдыркөк (шамамен 4 қабырға)
- 1 кесек кесілген пияз
- 2 кесе шырын сығындысы (немесе тауық еті, жақсырақ натрий немесе натрий)
- 1/2 шай қасық кептірілген маржорам
- 1/4 шай қасық кептірілген тасшөп (маржорам мен тимьяның орнына 3/4 шай қасық құс еті қолдануы мүмкін)
- 1 1/2 шыныаяқ мұздатылған аралас көкөністер (немесе суық сумен араластырылған сұйық затпен жібітілген бұршақ және сәбіз)
- Бекон 4 піскен белдеулерін (
- қуырылған немесе пісірілген, кептірілген *)
- 2 шыныаяқ піскен күркетауық
- 1 (6 унция) саңырауқұлақтарды кесіп тастайды, суланған, қосымша емес
- 2 кесе
- жартысы, сүті немесе жеңіл кілегей
- косер тұзы мен дәміне қарай жаңадан қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Голландиялық пеште , қорапта немесе үлкен кастрюльде тәтті тәтті картопты балдыркөк, пияз және түрік қоржыны немесе тауық етінен біріктіріңіз. Кептірілген жапырақты маржорам мен тимьянды немесе құс етінің 3/4 шай қасықын қосыңыз.
- Кәстрөлді орташа температурада қайнатыңыз. Жылытуды төмендетіңіз, кастрюльді жабыңыз және шамамен 20 минут қайнатыңыз немесе көкөністер нәзік болады. Аралас көкөністерді қосып, 5 минут қайнатыңыз.
- Қуырылған пісірілген бекон, үгінділер мен саңырауқұлақтарды кастрюльге қосыңыз; шамамен 5 минуттан астам төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз. Сүт, жартысы немесе жеңіл крем қосыңыз. Дәмін татып, дәміне қарай қасыр тұзы мен жаңғақ қара бұрыш қосыңыз.
- Сорпа ыстық болғанша ғана пісіруді жалғастырыңыз және қайтадан қайнатыңыз.
- Сорпаны крекер немесе қытырлақ орамалдармен және салбыраған жасыл салатпен қолданыңыз.
* Беконды пеште дайындау үшін пешті 375 F дейін қыздырыңыз. Тұтқаны пышақпен салыңыз. Тартпадағы тіректі орнатып, беконның тіректерін сөреге қойыңыз. 25-тен 30 минутқа дейін немесе қытырлақ болғанша пісіріңіз. Қағаз орамалдарына, содан кейін рецептке арналған дисктерге құйыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 820 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 332 мг |
| Натрий | 946 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 99 г |