Түркияға арпа сорпасы

Қалдық қалған Түркияға не істеу керек екендігін білгіңіз келе ме? Осы ғажап әрі дәмді суптан артық ештеңе іздеңіз! Қалғандарды ұстаңыз және жаңа піскен шөптерді қосып, сорпаны қосыңыз және бүкіл отбасыңыздың рахатына айналатын жеңіл тағамға арналған баяу пешке барыңыз. Немесе тезірек сорпа қажет болса, стеветоп нұсқауларын қараңыз.

Жемчуг арпасын аршылған арпа, фарро немесе тұтас дәнді құмырамен алмастырыңыз. Барлық осы дәндер ұзақ, баяу пісіргеннен кейін де өздерінің пішінін жақсы ұстайды.

Сорпа пияз, сәбіз және балдыркөктің типтік сирек кездесетін түрімен басталады. Егер сіз Cajun және Creole дәмін ұнатсаңыз, қоспаға туралған жасыл бұрыш бұрыш қосыңыз және сауынды Cajun немесе Creole дәмдеуіштерімен маусымда қосыңыз. Креол хош иісі үшін кептірілген қызанақты 14,5-унциялы құйыңыз. Сорпадағы көкөністерді көбірек ұнатсаңыз, сорпа дайын болғанға дейін бір сағат бұрын тостаған немесе екі мұздатылған жасыл бұршақ, жүгері немесе лима үрме бұршағын қосыңыз.

Сорпаны қытырлақ француз нанымен немесе печеньемен бірге қолданыңыз. Бұл тамаша түскі сорпа да. Жақсы теңдестірілген ас үшін сэндвич немесе салат қосыңыз.

Сізге не қажет

• 1 1/2 ас қасық өсімдік майы
• 1/2 кеспе туралған пияз
• 1/2 кесе туралған балдыркөк
• 3 сәбіз (жіңішке кесілген)
• 6 шыныаяқ тауық еті немесе түрік қоры
• 1-ден 2 шыныаяқ пісірілген пісірілген түрік
• 1/2 кесе інжу арпа
• 1 лавр жапырағы
• 1 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
• 1/4 шай қасық кептірілген маржорам
• 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
• 2 ас қасық туралған жаңа петрушка (шамамен 2 шай қасық кептірілген)
• Қосер тұзы, дәміне қарай

Қалай жасауға болады

Ыдыс-аяқты сүртіңіз

1. Өсімдік майын табақты орташа ыстықта қыздырыңыз. Туралған пияз, балдыркөк және туралған сәбізді ыстық майға қосып, пияз үнемі араластырып, жұмсартылғанша пісіріңіз.
2. Баяу ыдысқа пісірілген көкөністерді, тауық немесе түйетауықтарды, дәмделген пісірілген Түркия, арпа, лавр жапырағы, тимьян, марджорам және бұрыш қосыңыз.
3. 6 сағат бойы немесе сәбіз нәзік болғанша және арпа жұмсартылғанша қақпақпен пісіріңіз. Дәмдерді татып, туралған ақжелекті қосыңыз; тұздықтарды тұзбен түзетіңіз.

Дүкен

1. Голландиялық пеште немесе қорапта орташа температурада өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған пияз, балдыркөк және сәбізді қосыңыз. Пияздың мөлдір болғанша пісіріңіз, үнемі араластырыңыз.
2. Тауық немесе бұқтырғышты, түрік, арпа, лавр жапырағы, тимьян, марджорам және бұрыш қосыңыз. Қайнатуға әкеліңіз.
3. Ыстықты төмендетіп, шамамен 1 сағат бойы пісіріңіз немесе көкөністер мен арпалар нәзік болады.
4. Туралған ақжелкенді сорпаға араластырыңыз. Қажет болғанда дәм мен дәмді тұзбен бірге.

Кеңестер

Інжу арпа тез арпаны арпаға қарағанда жылдам дайындайды, бірақ арпа аршылған талшыққа бай, себебі бұл бүкіл астық. Хлелды арпа шайнайтын текстурасын сақтайды, бірақ пісіру уақытына қосымша 30 минут қажет болуы мүмкін.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	733
Барлығы май	28 г
Қаныққан май	6 г
Қанықпаған май	10 г
Холестерин	301 мг
Натрий	1,072 мг
Көмірсулар	20 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	97 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)