Көтеру және баяулау үшін кеңестер
Кейде әлемдегі ең жақсы жоспарлау кейбір жергілікті супермаркетіңізде табылған авокадоды немесе стендтерді жасайды.
Авокадоды жетілудің ең жақсы және қарапайым тәсілі - бұл үрдістің табиғи түрде бір-екі күн бойы отыруға мүмкіндік беруі, әсіресе күн сәулесінің әсерінен терезе үстінде орналасуы.
Бірақ, егер сіз рок- насихатталған авокадо бар болса және рецепт бойынша авокадо шақыратын үй гуакамолы немесе мексикалық ыдыс-аяқтарды жасау үшін күте алмасаңыз, онда сіздің авокадоды жұмсақ жұмсартуға болатын бірнеше нәрсе бар.
Авокадоды тез шырмау
Қоңыр қағаз пакетіне екі-үш авокадо қойыңыз, сөмкені жабыңыз және бөлме температурасында сақтаңыз. Егер сізде қағаз қаптары болмаса, оларды газетке орау керек. Бұл табиғи пісетін үрдісті тездетеді.
Тіпті тезірек пісу үшін, қапқа алма, банан немесе қызанақ қосыңыз. Тұқы жемістерде этилен деп аталатын табиғи өсімдік гормоны бар, ол жетілген жемістердің пісетінін тудырады. Қағаз қапшық жеміс-жидек өндірген этиленді газды ұстайды және пісетін үрдісті жылдамдатады. Авокадоға тәуелді, түнгі уақытта пісетінге қол жеткізуге болады, сондықтан күнделікті тексеру керек.
Авокадо таяқшасы немесе жоқ па?
Құймақ авокадосы жеңіл әрі жұмсақ, бірақ әлі де қатты және сығымдалмайтын болады. Піскен авокадо жұмсақ қысылған кезде жұмсақ қысым береді. Егер сіз дүкенде өз таңдауыңызды жасасаңыз, әдетте, қара-жасыл түстегі қара былғары бар авокадотар ашық теріге қарағанда жеңіл болуы мүмкін.
Дегенмен, олардың түсі бойынша ғана емес, сонымен қатар кейбір сорттар жасыл түсіне қарамастан, піскен кезде, жасыл түсін сақтайды.
Авокадтың пісетінін анықтаудың қарапайым тәсілі - сабақты өшіріп, астына қарап тұру. Бұл тек авокадо сатып алғаннан кейін ғана ұсынылады.
Азық-түлік дүкенінен авокадоды ұрлау басқа тұтынушылар мен нарық иелеріне нұқсан келтіреді. Сондай-ақ, ол авокадтың пісетін процесін бұзады.
Егер сіз өзіңізді сезінсеңіз және құлап кетуге дайын болмасаңыз, онда авокадо дайын емес. Егер сабы оңай түсіп, астына қоңыр түсіп кетсе, онда авокадо үстем болады. Өте жақсы піскен авокадо - сабақтың астындағы ашық сарғыш жасыл.
Баяу төмендету
Сіздің авокадоздарыңыз оларды жеуге мүмкіндік алғанға дейін пісетін болса, оларды тоңазытқышыңыздың үстіне салыңыз, себебі бұл піскен кезде оларды ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі.
Ұсынылмаған
Кейбір адамдар микротолқынды авокадоды немесе пешке қоюды ұсынады. Дегенмен оларды біршама жұмсақ етеді, бірақ бұл олардың пісіп кетуіне әкелмейді. Микроволновка арқылы керемет авокадоды бұзбаңыз.
Авокадо рецептілері
- Үйдегі гуакамол, 8 жол
- Цитрусты және Авокадодан тұратын Техастық уылдырық
- Қызыл бұрыш Gazpacho сорпасы
- Авокадо, қызанақ және Mozzarella Caprese салаты
- Қара бұршақ гуакамолы
- Авокадо және манго тегіс рецепті
- Авокадо және песто паста рецепті
- Оңтүстік батыс бұршағы және жүгері салаты
- Италиялық макарон салаты Авокадо және артишок
- Авокадо фудж рецептісі
- Жаңа гуакамол асқазанымен