Шошқаның иықтары керемет тартылған шошқа сэндвичтері үшін, сіздің сүйікті барбекю соусымен, шұжық ыдысындағы жақсарту үшін дайындалған.
Шошқаның иығына сүйектің немесе иықтың (немесе Бостонның соққыларын) қолдана отырып, шошқа етінің иығына арналған негізгі рецепті бар, бірақ шошқа ілгішіңіз баяу ыдысқа салынатынына көз жеткізіп, қақпақты мықтап жабуға мүмкіндік береді.
Егер сізде қосымша болса, оны мұздатуға болады. Немесе сол шығарылған рецептілерге назар аударыңыз.
Сізге не қажет
- 1 шошқа ілгіш немесе Бостон құтысы (шамамен 4-7 фунт, сүйек немесе бусыз) *
- 1/4 кесе су
- 1 дош косер тұзы
- 1 ұсақ қара бұрыш
- Қосымша: 1 үлкен пияз (туралған)
- 1/2 нан 1 шыныаяқ барбекю соусына (қызмет көрсету үшін қосымша)
Қалай жасауға болады
- Шошқа щеткасын баяу ыдысқа су құйып, тұз бен бұрышқа себіңіз. Қажет болса, туралған пиязды қосыңыз.
- Мұқият жабыңыз және 1 сағат бойы жоғары пісіріңіз. LOW-ға бұраңыз да, 7-ден 9 сағатқа дейін, өте нәзік болғанша пісіріңіз.
- Қуырып алыңыз және май мен шырындарды алып тастаңыз. Шошқа етін кесіп немесе тартыңыз, сосын етті баяу пешке қайтарыңыз.
- Кейбір барбекю соусын хош иістендіргіші үшін араластырыңыз - 1/2 - 1 шыныаяқ соусқа.
- Тұмшапешті шамамен 30 минутқа дейін 1 сағатқа ұзағырақ салып, ыстық болғанша пісіріңіз.
- Қуырылған саңырауқұлақ бутерброда мен жағында қосымша барбекю соусын қолданыңыз.
* Егер қуырылған тағам бір бөлікке тым үлкен болса, оны үлкен кесектерге кесіңіз немесе оны ыдыс-аяқты ыдыс-аяққа салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 678 |
| Барлығы май | 39 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 251 мг |
| Натрий | 459 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 69 г |