Ашу: Мен Вашингтон штатында жеміс-жидек комиссиясының құрамында 20 фунт бинг шие ұсындым және тестілеу үшін LAFAZA ванильді ұнтағын алдым.
Шие - менің сүйікті жемістерім, олар осындай бай және дәмді джем жасайды. Қантпен қызықтырылған, олар шарап тәрізді дәмді алады. Сірә, мен өзімді жалғыз жақсы қалдыруға тырысамын, алайда, мен ванильдің бір түрін тәттілерді көтеру үшін және Вашингтонның осы керемет сәттерінің сәл сығылған дәмін жоятын шешім қабылдадым. Шырын болса, шырша кептелісі, жеміс-жидек жағында аз болса, жақсы. Әйтпесе, бұл инсипидті болуы мүмкін.
Бұл рецепт үшін піскен, бірақ қатаң жемісті қолданыңыз, және сізде жиынтықты алу қиын болмайды. Шие шаяндары пектинге дейін өте жоғары, олар асқақтап бастайды.
Францияда шие мен басқа да тас жемістердің шұңқырлары жиі ашық болып шығады, ал оның ішіндегі жаңғақ тері пастасы ішіндегі кептелісте сіңіріледі. Бұл өте дәмді бадам тәрізді хош иіс береді, бірақ дәмі нияның ішіндегі аз мөлшерде цианидтен келеді. Шамадан тыс зиянды болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 2 фунт шие, пирожный
- 2 қант шыныаяқ қант
- 1/4 шай қасық ваниль ұнтағы
Қалай жасауға болады
- Шие , сабан және шие құйыңыз . Қажет болса, оларды нәзікше кесіңіз.
- Үлкен реактивті емес кастрюльде шие, қант және ваниль ұнтағын біріктіріңіз. Макератты бірнеше сағат бойы немесе түнде тоңазытқышта.
- Кәстрөлді орташа температураға қойыңыз. Қант толықтай ерігенше, араласатын жемісті қыздырып, кейде араластырыңыз. Жылуды жоғары деңгейге қойыңыз, пісіріңіз, гельге жеткенше , күйіп қалмас үшін араластырыңыз.
- Кептелісті таза, қыздырылған ыдыстарға құйып , биіктікте реттелетін 10 минут бойы су моншасында ұстаңыз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 44 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 0 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |