Капюсин гориттік сұр түрі болып табылады, ол дәмі мен текстурасына өте ұқсас, сонымен қатар: Raasdonders; Grauwe Ganzen; Blauwschokkers; Велдервтен. Нидерланд рецепттері үшін сіз сондай-ақ капуциндерді онлайн режимінде тапсырыс беруге болады.
Көптеген адамдар капуцинді бұршақ түрі деп ойлағанымен , олар шын мәнінде нәзік отбасының бір бөлігі ( Pisum sativum ) болып табылады және жиі әдемі күлгін күрішті және нәзік күлгін гүлдермен өсетін өсімдіктер өседі.
Қалайша голландтық бұршақ олардың атауын алды?
Бұл голландиялық бұршақ Капухин монахтарының бұйрығымен аталды, бұл каппучино үшін тағайындалды. Шамасы, капуциндер бұйрықтың шапандары сияқты ұқсас сұр қоңыр бояғышты болғандықтан. Кейбір жазушылардың айтуынша, капуциннің атауы орта ғасырға оралады, бірақ голландтықтар ғасырлар бойы өздерінің сүйікті сұр түсті бұршағын алуды үйреніп , ләззат алды.
Ұзын кеме саяхаттарына арналған тамаша тамақ
Олардың танымалдылығының бір себебі, олардың кептірілген түрінде, капюзиндер ұзақ кеме кемесі үшін керемет азық-түлік болып табылады - голланд сияқты сауда халқы үшін тамаша. Шын мәнінде, капуцины бар тағамдар бір кездері голландиялық шығыс Үндістан компаниясының (VOC) кемелерінде кеңінен танымал болды, мұнда олар офицерлерге ұнады, ал қарапайым теңізшілер маринадталған майшабақпен және тәуекелдермен айналысу керек болды. 1872-1900 жылдары Роттердамдан Нью-Йоркке дейін 400 000 еуропалық эмигранттарды тасымалдау үшін ең танымал Голландия-Америка жолаушылар желісіндегі кемежай кемелері, сондай-ақ капусы , бекон, картоп, рокворст немесе копченками бар Captain's Dinner деп аталатын ыдысқа ие. , әртүрлі тұздықтармен жұмыс істеді.
Танымал тағамдар: Kapucijnerschotel
Капюциндермен танымал тағы бір ыдыс - бұл жай ғана kapucijnerschotel деп аталады және бұршақты жер үсті сиыры, дәмдеуіштер, алма (немесе applesauce) және piccalilli бар біріктіреді.
Қысқы азық ретінде жиі кептірілген және консервіленген сорттардың танымалдығы себебінен, капюсиндер жазда далада жаңа дәмді жейді: бір кездері олар қарапайым далалық бұршақ сияқты көрінеді, бірақ олардың жарқын жасыл түсі хакиді айналдырады бір рет пісірілген.
Әрбір патентте шамамен 9 немесе 10 бұршақ бар.