Егер сіз асқабақ немесе асқабақтың екінші жағын қию үшін екеуін ашсаңыз , сол асқабақ тұқымын сіңірмеңіз . Тұзды ешқашан тегіс қоймаңыз немесе қуырасыз.
Ботаникалық тұрғыдан асқабақтар өсімдіктің тұқымдары болғандықтан көкөністер емес, жемістер деп саналады. Тұқымдардың құндылығы олардың тағамдық артықшылықтары мен дәрілік қасиеттері үшін оларды бағалаған Тұңғыш американдықтар үшін - тұқым паразиттерді, сонымен қатар бүйрек проблемаларын емдеу үшін қолданылған.
Тостаған асқабақ тұқымын дәмдеуіштерге сай етіп тұздалған немесе дәмдеуге болады. Раковиналар жеуге жарамды және талшықтың жақсы көзі болып табылады. Сондай-ақ, осы тосттар әдісін басқа тұқымдарға, мысалы, пияздың сквошына және сиропқа арналған сквошқа пайдалануға болады.
Сізге не қажет
- 1 асқабақтың асқабақ тұқымы
- 1 ас қасық. зәйтүн майы (немесе май немесе пісіру спрей)
- Қосымша:
- тұз , сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, дәмді тұз, қышқыл бұрыш немесе таңдаған басқа да дәмдеуіштер
Қалай жасауға болады
- Асқабақ тұқымын жақсы шайыңыз. Барлық целлюлозаны алып тастау үшін саусақтарыңызды пайдаланыңыз.
- Асқабақ тұқымын төгіп тастаңыз және целлюлозаны тастаңыз.
- Тұқымдарды кәмпиттің парағына шашыратып, түні бойы құрғатыңыз.
- Пешті 250 ф-ге қыздырыңыз.
- Пісіру парағын тот баспайтын фольгамен сызыңыз.
- Асқабақ тұқымын зәйтүн майына немесе сары майға тастаңыз немесе пісіру спрейі бар шашыратыңыз.
- Тұз, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, дәмді тұз, кебек бұрышы немесе дәмдеуіштерді таңдауыңызға себіңіз. Қапшықтарды жауып тастаңыз.
- Алты сағатқа жуық, 15-20 минут сайын шайқаңыз, алтын қоңыр болады.
- Асқабақ тұқымын тамақ алдында салқындатыңыз. Оларды бөлме температурасында ауа ағыны контейнерінде 3 айға дейін немесе 1 жылға дейін тоңазытқышта сақтаңыз.
- Егер сіз асқабақ асқабақ тұқымдарын артық тұзды ұнатсаңыз, оларды 2 кесе суға 1/4 шыны тұз ерітіндісінде түні бойы сіңіріңіз. Қосымша күнді құрғатыңыз, содан кейін 2-қадамға өтіңіз.
Ескерту:
Асқабақ тұқымдары испан тілінде « пепита » деп аталады. Азық-түлік дүкенінде шикі немесе жасыл асқабақ тұқымын іздесеңіз, оларды осы атаумен таба аласыз.
Асқабақ тұқымын ұсынатын идеялар
- Асқабақ тұқымын салауатты көкөністерге қосыңыз.
- Аралас жасыл салаттардың үстіне асқабақ тұқымын себіңіз.
- Асқабақ тұқымын жаңа сарымсақ, ақжелкен және жалбыз жапырақтарымен дәмдеңіз. Зәйтүн майы мен лимон шырынын дәмді салат кию үшін араластырыңыз.
- Сіздің сүйікті ыстық немесе суық астыққа туралған асқабақ тұқымын қосыңыз.
- Асқабақ тұқымын сұлы майсыз кәмпиттерге немесе гранола рецептіне қосыңыз.
- Келесі жолы сіз гамбургерлерді жасай аласыз, ол көкөністерден, түркиядан немесе сиырдан болсын, сау соққыға арналған асқабақ тұқымын қосыңыз.
> Дерек көзі: Әлемдегі ең пайдалы тағамдар