Мен үнемі грек тағамдары туралы жазамын. Бұл дегеніміз, мен үнемі тағамдарды зерттеп, зерттеп жүрмін.
Осыған байланысты мен екі нәрсені көремін. Біріншісі, гректер рецептерге шынайы болып, біреуді екіге қосып, өздігінен жасайды. Екіншіден, Грецияда не ұрпақтар (мен сияқты), не Грецияда өмір сүрмейтін гректермен байланысты. Грекше бұл дәстүр тек дәстүрді сақтап қана қоймай, сонымен бірге мәдениетті кеңінен таратуда.
Бұл рас. Мен грек-американдықтармен сөйлескен кезде, сіз Грециядан гөрі азық-түлікке деген құмарлықпен сөйлесесіз. Бұл сіз Грециядағы құмарлықты адамдар таба алмайтыныңызды білдіргіңіз келмейді, әрине, сіз жасай аласыз, бірақ қандай да бір себептермен сіз елден тыс адамдармен сөйлескен кезде дәстүрлі дәстүрге айналады, өйткені олар енді жоқ.
Бұл жасырын гректердің мақтанышы емес. Біз грек болуды мақтан тұтамыз. Біз жақсы деп ойлаймыз, мүлде жоқ. Біз оны бәсекелестік ретінде көрмейміз, сондай-ақ, өзіңізді мақтан тұтамыз.
Осыны ескере отырып, біз бүгінгі рецепті қарастырамыз: Ouzo limonade - ούζο λεμοναδα.
Грецияда сіз бұл сусынға қызмет көрсете алмайсыз. Грецияда озо мұзды суда немесе тікелей болып табылады - бұл сол. Дегенмен, мәдениетті тарату үшін, көптеген грек-американдықтар / канадалықтар / австралиялықтар және т.б. грек элементтерімен өмір сүретін мәдениетке қол жеткізуге тырысады. Сондықтан Грециядан тыс жерде орналасқан грек мейрамханалары бар аралас сусындар бар.
Бұл адамдарға грек шыққан нәрсені сезіну үшін тағы бір мүмкіндік береді. Ол сондай-ақ ішуді жеңілдетеді.
Бұл нені білдіреді?
Сонымен, озон аниспен жасалады және осылайша күшті «қара мия тамыры» дәміне ие. Онда шынымен де жоқ. Егер сіз қара мия бояу желдеткіші емес болсаңыз, сізді бұл ұнататын ықтималдығы аз.
Дегенмен, сіз көбірек су, лимон шырыны, жалбыз жапырақтары және бал қоссаңыз - дәмді маскадан бастауға және осы бұйрықты екінші рет пайдаланбайтын адамды жасай аласыз. Енді сіздерде озо ішетін адамдар бар, бұл әр грек бақытты етеді. Егер сіз оны ішсеңіз, сіз де тым көп болады, себебі олжа 45% алкоголь (90 дәлел) болып табылады - вискиден артық, сондықтан қатаң түрде ішуді сұраңыз - бұл сізді көтереді.
Грекияда дәстүрлі қапсырмадағы бұл бұрылысты ұнатасыз деп үміттенемін. Сіз оны ішкен кезде, Санторинидің көгілдір суын көзіңізді жауып тастаңыз.
Грецияда айтылғандай, Йямас «(γεια μας- сіздің денсаулығыңызға / құштарлықтарыңызға).
Сізге не қажет
- 2 унция озо (бөлме температурасы)
- 1 1/2 унция лимон шырыны (қажет болса көбірек)
- 3 жалбыз жапырақтары
- 1 шай қасық бал
- 3 унция су (мұздану, артықшылықты көп немесе аз) *
Қалай жасауға болады
- Оюзаны шыныға құйыңыз.
- Лимон шырынын және жалбыз жапырақтарын қосыңыз, жалбыз жапырақтарының дәмін шығарады.
- Бал қосып, бал балқығанша араластырыңыз.
- Суды шыныға құйыңыз, араластырыңыз. *
- Қызмет көрсетіңіз.
ЕСКЕРТПЕЛЕР
* Суды көп мөлшерде қосу озонның дәмін тарайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 55 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 9 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |