Ұзын маусымға арналған сүйікті рецепттер

Ораза тұстары кезінде православиелік адал жануарлардан қан тамырына жататын тағамнан аулақ жүреді. Бұл сиыр, құс және көптеген балық түрлерін қамтиды. Сондай-ақ, жұмыртқа және сүт өнімдері шектелген. Қатты ұстамдылық сонымен қатар оливтілік май мен шарапты тұтынуды шектейді. Бұл ингредиенттерді қоспағанда, тағамдарды жоспарлауға қорқынышты бола тұра, бұл дәмді және дәмді ыдыс-аяқтардың кең ассортиментін пайдалана алмайтыныңызды білдірмейді.

Бұл «лента мақұлданған» және өте дәмді болып табылатын бірнеше сүйікті рецепттер. Сондай-ақ, Lenten Кәмпиттері мен Десертлер тізімін тексеруге болады.

• 01-ден 13-ке дейін

  Фассолата - Классикалық ақ бұршақ сорпасы

  Lenten маусымының негізгі бөлігі. Бұл рецепт 6 - 8 порцияны құрайды, және ол қанық, қоректік және дәмді.

• 02-ден 13-ке дейін

  Horta Vrasta - қайнатылған жапырақты жасылдар

  Оларды дайындауға және аздап зәйтүн майы мен лимонмен киінгенде, сіз таза, таза дәмге ие боласыз.

• 03-тен 13-ке дейін

  Долматхакия - күріш пен шөптермен жалпақ жүзім жапырақтары

  Күріш, қарағай жаңғағы және жаңа шөптермен толтырылған долматхакия (дол-мах-АХК-кя) дайындалуға біраз уақыт кетеді, бірақ олар соншалықты күш-жігерге лайық! Сондай-ақ , жүзім жапырақтарын қалай сіңіру және жүзімге айналдыру туралы осы қадамды суретке арналған оқулықты көруге болады.

• 04-тен 13-ке дейін

  Revithatha - Chickpea Stew

  Sifnos аралының (Греция) маманы болып табылатын нәзік пастадан жасалған қарапайым және ростикалық вегетарианшы.

• 05-тен 13-ке дейін

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  Грек дәмі (meh-ZEH) немесе тәтті тағамдар үстелі бұл кремді жайылымсыз толық болмайды. Тамаша тұзды және бай дәмі - бұл Lenten маусымының дәстүрлі сүйіктісі.

• 06-дан 13-ке дейін

  Fassolakia Lathera - жасыл бұршақ және қызанақ касеролы

  Зәйтүн майы мен қызанақпен өңделген көкөніс ыдыстары грекше lathera (lah-the- RAH) деп аталады, себебі негізгі ингредиент дәмді зәйтүн майы немесе «лати» болып табылады. ораза ұстау ережелерін қатаң сақтау.

• 07-тен 13-ке дейін

  Briam - пісірілген көкөніс питомнигі

  Briam - көкөніс тағамының қуырылған дәмі, ол маусымға сәйкес бейімделуі мүмкін. Көкөністердің қабаттары дәмді томат тұздығында пісірілген және негізгі тағам ретінде немесе дәмді жағы тағам ретінде қызмет етеді.

• 08 13

  Етсіз жүгері қырыққабат Rolls - Lahanodolmades Orphana

  «Орфана» сөзі «жетім» дегенді және грек тағамдарын білдіреді, әдетте етпен жасалатын тағамды білдіреді, бірақ бұл жағдайда онсыз жасалады. Қырыққабат - сүйікті қысқы азық-түлік және бұл етсыз рецепт любимый және лента сүйікті. Бұл қырыққабат роллдары негізгі тағам ретінде дәмді, бірақ мен көбіне капуста жапырағының кішкентай бөліктерін пайдаланып, бөтелкедегі тағам ретінде керемет роллдарды, швед үстелі немесе тағамдарға қосымша қосуды жасаймын. Оларды шырша жапырақтарын және ромени салат жапырақтарын қолданып көріңіз (фото).

• 09-дан 13-ке дейін

  Күрішпен пісірілген көкөністер

  Піскен көкөністердің етсіз нұсқасы соншалықты дәмді, сіз ешқашан ет жіберіп алмайсыз. Тамақтандыру күріш пен көкөністердің қоспасы. Бұл менің немеремнің көкөністерді ұнатқан нұсқасы және оған қол тигізбейтін пайдалы тағамдарды жеудің тамаша тәсілі! Егер қалдырылған толтыру бар болса, мұздатып, оны басқа уақытта пайдаланыңыз. 3-4 сағат ішінде жібіту.

• 10-дан 13-ке дейін

  Картоп Рагути - Екатерина Йиахни

  Тағы бір алдамшы қарапайым ыдыс, картоп қызанақ, пияз, сарымсақ және дәмдеуіштермен дәмді және жылы ыдыс жасау үшін салынды.

• 11-тен 13-ке дейін

  Сары түсті шымтезек пюресі - Фава

  Фава сары жарылған бұршақпен (немесе сары сараймен) жасалады, сондай-ақ, тұзды ыдыстарға, сондай-ақ қара жапырақты жасылға өте ыңғайлы болып табылатын жеңіл тағамдар немесе аскөк жасайды. Бұл сондай-ақ вегетарианшылар мен вегетариандықтар үшін керемет тағам.

• 12-ден 13-ке дейін

  Шпинат (немесе жасыл) және шөптен жасалған ірімшік - Spanakopita

  Бұл нұсқасы ірімшіксіз, грекпен танымал, ірімшік және танымал итмұрын және ораза тағамы. Бұл тағамның атауы ірімшік шпинат пішініне жиі пайдаланылғанымен, дәстүрлі спанакопита сырды қамтымайды. Басқа жасыл шөптермен жасалған, бұл пирожныйлар борпита деп аталады.

• 13 13

  Bulgur & Basil-мен толтырылған қоңыр Peppers - Piperies Yemistes me Pligouri

  Егер сіз бұғазмен таныспаған болсаңыз (ол сондай-ақ «бадгур» деп жазылған болса), ол ұсақталған, буға пісіріліп, кептіріліп, содан кейін ұсақталған бидайды жартылай бұзады - және күрішті қолдануға болатын жерде негізінен қолдануға болады. Ол күріш сияқты күрішті дайындайды - тамаша дәмді хош иісі бар. Булгур менің сүйікті дәндерімнің бірі, және сіз оны көрмеген болсаңыз, бұл керемет мүмкіндік болуы мүмкін.