Классикалық жүгері сиыр етінен сэндвичті кім ойлап тапты? Бұл грильдегі сэндвичтің ингредиенттері шын мәнінде дәмді тағамдарға - қарақұйрықты сиыр, қытырлақ және ірімшікке мыңдаған аралдың киімдерін салып, содан кейін майдалаған қара бидай ұсақталған нанмен қапталған. Рубен сэндвичті әуесқойлары үшін, әсіресе, бұлшық ет сүтінің қалған түрін пайдаланудың тамаша тәсілі.
Қалған бұршақ сиырын, бұршақ сиырын немесе рецепт бойынша жүгері сиырын консервілеуді пайдаланыңыз. Консервіленген жүгері сиырды қолдансаңыз, оны бірнеше сағат бойы суытып алыңыз да, ол зиян үшін жеткілікті мөлшерде болады. Егер сізге ұнтақталған тұқымды ұнатсаңыз, ас қасықтан жасалған ас қасықтан құйыңыз.
Сізге не қажет
- 1/2 - 1 фунт сүтті сиыр еті (пісірілген, кептірілген немесе кесілген)
- 1/4 кесе мың сарай салат
- 1 (16 унция) қытырлақ пиязды (шайылған және шаюға болады)
- 8 унция (2 кесе) швейцариялық ірімшік
- 6 тілім қара бидай ұны (ұсатылған немесе текшелерге кесілген)
- 1/4 кесе майы (балқытылған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз. 9x13x2 дюймдік пісірме табаға май жағыңыз.
- Жүгері сиырды дайындалған пісірме табақтың түбінен таратып, сосын киімнің қасықтары бар. Шұбар шырын үстінен үстінен таратып, содан кейін швейцар сырымен себіңіз.
- Ыдысқа еріген сары маймен қопсытылған қара бидай нанын түсіріңіз. Пияздың қабатының үстіне нан үгіндісін себіңіз.
- Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 30 минут пісіріңіз немесе ыстық және көбікше және қытырлақшалар жеңіл күйдірілгенше пісіріңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Егер коммерциялық Thousand Island киіміңіз болмаса, онда сіз қалай жақсы алмастырғыш жасауға болады. 1 шай қасық кетчуппен 1 шай қасық майонезді және 1 ас қасық тәтті тұзды қуыршақпен біріктіріңіз. 1 шай қасық ұнтақталған немесе ұсақ кесілген пияз мен сарымсақ ұнтағын араластырыңыз. Дәміне тұз қосыңыз.
- Нанды кесуді жылдамдату үшін, қытырлақ қалдықтарды жасау үшін тағамдық үдерісте қара бидай дәмін пульсирлеу керек. Сондай-ақ қара бидай ұны, помперсникель немесе ақ нанмен бірге қара бидай ұнын алмастыруға болады, бірақ қолжазбаның дәмі тағамдардан жоғалады.
- Шредерден алынған швейцариялық ірімшікті қолданғанның орнына қытырлақ швейцариялық ірімшік жұқа кесілген. Немесе Швейцариялық ірімшікті Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg немесе fontina ауыстырыңыз. Тағы да, соңғы тағамның басқа дәмі болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 562 |
| Барлығы май | 40 г |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 146 мг |
| Натрий | 752 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 40 г |