Сізге осы жеңіл және дәмді пештің сиыр ерітіндісін үйде жасау үшін дегидратор қажет емес. Ол өз тағамыңыздағы әдеттегі пеште кептіруге болады. Дегенмен, сіз дегидраторға тиесілі болсаңыз, онда сіз бұл маринадты сиырдың құрғатылған құрғақ құралында қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 1 фунт сортаңсыз жоғарғы дөңгелек стейк (немесе маймен кесілген Лондон бұрышы)
- 1/4 кесе сұйық түтін
- 1/4 шыныаяқ
- соя тұздығы
- 1/4 кесе Worcestershire соусы
- 1 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық қытырлақ бұрыш (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Сиырды пластиктен орап, 30-дан 60 минутқа дейін қаттырмаңыз, бірақ қатаң емес. (Бұл біркелкі бөлуді жеңілдетеді.)
- Өткір пышақты қолдану арқылы сиырды астықтың үстіне 1/4 дюйм қалың жұқа жолақтарға қарай кесіңіз.
- Сұйық түтінді қойыңыз, соя соусы, Worcestershire соусы , тұз , бұрыш , сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы және үлкен қыстырғыш сөмкеде каякен бұрышы. Біріктіру үшін тығыздағыш пен сквош.
- Сиыр етінен тұздықтарды маринадтарға салыңыз, пленкаға қайта салып, пальтоға түсіріңіз. Ашық сөмке, барлық ауа, тығыздағышты және тоңазытқышты 12 сағат бойы немесе түнде сығып алыңыз.
- Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру сөресін желелегіш табаға салып, бір жағына қойыңыз.
- Тұздықтан жасалған ет сымдарын сығып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Ірімшік белдеулерін желдеткіш табада орнатылған пісіру сөресіне ауа айналымы арасында бөлме бар бір қабатта орналастырыңыз.
- Тезге дейін құрғағанша шамамен 4 сағат пісіріңіз. Тұмшапештен шығарып, ауа-құрғақ салқын құрғақ жерде тағы да 24 сағатқа қалдырыңыз.
- Жабық контейнерде немесе найзағай қапшығында сақтаңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Basic Jerky Recipe
- Blue Ribbon Beef Brisket Jerky рецепті
- Сиыр еті жүгері рецепті
- Қытай тағамдарын сиыр еті рецептісі
- Тырнақ сиыры немесе түрік шірік рецепті
- Гавайские-сиыр еті жұқпасы (Pipi Kaula) рецептісі
- Жүрек сиыр еті және сиыр рецепті
- Темекі тартқан адаммен қалай айналысуға болады?
- Лосос еті рецептісі
- Түркияның шірік рецепті
- Teriyaki Beef Jerky рецепті
- Tofu Jerky рецепті
- Ақжелкен асты рецепті
- Түркия шірік рецепті