Бұл керемет Тайланд асшаяндарының рецепті өте оңай және жағымды. Жамбас асшаяндарына ортада дәмді шили-сарымсақ тұздығынан алынады, содан кейін пеште бірнеше минут қайнатылады. Шайқағыштарды қосып, партиялық тамақ ретінде қызмет етіңіз немесе күрішпен негізгі тағам ретінде пайдаланыңыз. Бұл дәмді ас тұзы рецепті сіздің достарыңыз бен отбасыңызбен соққы болады және ол 30 минуттан аз уақытта дайын болады! Партияларға арналған алдын ала кеңестерді қамтиды.
Сізге не қажет
- 10-нан 20-ға дейін орташа немесе ірі асшаяндарды (жаңа піскен немесе мұздатылған)
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 1/2 ас қасық кокос сүті
- 2 ас қасық балық соусы (азиялық / қытай тамақ дүкендерінде ұзын бөтелкеде бар)
- 1/2 - 1 1/2 шай қасық cayenne бұрыш (жұмсақ және дәмді үшін)
- 1 1/2 ас қасық қоңыр қант
- 1/3 - 1/2 шай қасық
- Асшаяндарды пастасы (Азиялық / қытай тағамдық дүкендерінде құмыра қол жетімді)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 чили (жаңа піскен, ұсақталған немесе 1/2 шай қасық кептірілген чили қопсытқыштары)
- Міндетті емес: 2 кaffир лайм жапырағы, қайшымен жұқа жолақтарға тықырылып, орталық таяқ шығарылады
Қалай жасауға болады
- Асқабақты шайып, қалдықтарды қоспағанда қабықтарды алып тастаңыз. Арттының ұзындығын кесу арқылы көбелектің асшаяндары (ұсақ кесектер). Барлық басқа ингредиенттерді ұсақтағышқа немесе азық-түлік процессорларына салыңыз және чили-сарымсақ соусын қалыптастырыңыз.
- Тұзды асшаянның үстіне құйып, жақсылап араластырыңыз / араластырыңыз. Тұмшапеш қызғанша 5 минуттай салынады. Пешті BROIL параметріне қосыңыз.
- Пісіру парағында өз жағына асшаяндарды сал. Пешті бройлердің астына қойып, 3-4 минут пісіріңіз немесе ас тұздықты жыпылықтағанша және бумен пісіргенше екінші жағына қойыңыз немесе екінші жағын пісіруге аскөкті бұраңыз. Егер сізде тұщы тұздық болса, оны асшаяндарды қасыққа салыңыз. Тағы бір 3-4 минут қайнатыңыз немесе асшаяндарды толтырмаңыз және шырынды.
- Асшаяндарды табаққа салыңыз және күрішпен қызмет етіңіз. Егер біреуде қызмет көрсетсе, әрқайсысына тіс тазалағышын қосып, саусағыңызбен тамақ ретінде қызмет етіңіз. Лимон немесе әк тәріздес саңылаулармен және жаңа кориандр / қышқылдың шашыратуы. مور
Қызмет көрсету кеңесі: Егер біз осы тағамды кешкі асқа түсірсек, біз әдетте жағаға қызмет ету үшін қосымша тұздық жасаймыз - күрішпен жақсы!
Макияжды алдын-алу
- Тұзды бір апта бұрын алдын ала дайындаңыз және тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде ұстаңыз. Ас әзірлеуге дайындалудан бір сағат бұрын алыңыз.
- Егер сіз жаңа ас тұздықтарын пайдаланып жатсаңыз, оларды тұздықта сіңіріп, мұздатуға болады. Тоңазытқыштан оларды бір сағат бұрын сіздің партияңыздан алыңыз, содан кейін қонақтар келіп жатқанда тез құлады.