11 Тамаша латын американдық асқабақ пен тәтті картоп тағамдары

Қысқы бәліштер мен тәтті картоптардың барлық түрлері Солтүстік Америка, Оңтүстік Америка және Кариб теңізінің тағамдарында танымал. Ботаникалық тығыз байланысты болмаса да, тәтті картоп пен асқабақ-сквош ұқсас түстерге, текстураларға және дәміне ие және оларды жиі бір-бірімен үйлестіреді.

Мексика мен Латын Америкасынан кейінгі рецептермен күзгі / қысқы үстелге жаңа өмірді жарылқаңыз.

• 01-ден 11-ке дейін

  Pepitas

  Латын Америкасында асқабақ немесе басқа қысқы сквош кесілгенде, бұл тұқымдар дәмді тұздықтардан тәтті десертке дейін көптеген дәмді тәсілдердің кез келгенінде пайдаланылады . Мексикада бұл тұқымдарға ( pepas немесе pepitas деп аталатын ) ең көп таралған қолдану - тұзды тағамдар. Олар пеште қуырылған немесе пештің үстіңгі қабатындағы, қабықшасында немесе сыртында болуы мүмкін. Негізгі тәсілмен пепита тағамдарын, қаныққан помпаның тұқымын немесе қуырылған асқабақ тұқымдарын 3 тәсілмен жасауға үйреніңіз.

  Егер сіз әлдеқайда амбициозға ие болсаңыз, Pepita сынған немесе Pumpkin Seed Brittle сынап көріңіз.

• 02/11

  Calabaza en Tacha (Candied Pumpkin)

  Асқабаққа (немесе ұқсас қысқы сквошқа) қызмет етудің барлық жолдарының көпшілігі Мексикаға қант, яғни, қант, даршын және апельсин шырынын сироптары арқылы пісіріледі . Тағамдар, десерт немесе таңғы ас ретінде қолданылатын Calabaza and Tacha - бұл Өлі күн мерекесіне арналған дәстүрлі тағамдардың бірі. Өзіңіз үшін осы рәмізді көріңіз!

• 03 11

  Тәтті картоп сорпасының кілегейі

  Мексикаға керемет түскі ас кілегей сорпасынан басталады, бұл ең жақсы бірі. Негізгі ингредиенттің және шөп эпазоттың кәдімгі дәмі толық , бұл тегіс, кремді тәттілендірілген картоп соры таза жайлылықты білдіреді.

  Егер қолыңызда болса, тәтті картоптың орнына асқабақ болса, бірдей қанағаттанарлық Trinidadian Vegan асқабақ сорпасын немесе кремді асқабақтың супасын көріңіз .

• 04 11

  Тәтті картоп Тамалес

  Олардың әртүрлі жерлерде әртүрлі аттары бар: хумиттер, пастелалар, холакацалар, памоналар және т.б. - бірақ латынамерикалық елдердің көпшілігінде бір немесе бірнеше түрлер бар. Кәдімгі үстел харина және плюс тәтті картоп, бекон, пияз және мейізбен жасалған бұл нұсқа кез келген күзгі оқиғалар үшін таңқаларлық жұмыс жасайды.

• 05 of 11

  Асқабақ Empanadas

  Эмпанададан гөрі, Латын Америкасы не көп болуы мүмкін? Америка континентінің барлық жерінде рахаттанып, аймақтық вариациялармен дәм татып, азық-түлік өнімдері дәмдік, жан мен ыңғайлылық үшін эмпанадастарды жеңе алады . Бұршақ асқабақ Empanadas немесе Halloween Butternut Squash Empanadas үшін осы рецептпен өзіңіздің кейбіріңізді жасаңыз .

  Қолыңызда алма (немесе алма пирогын толтыру) бар болса, Apple Empanadas қолданбаңыз .

• 06 11

  Асқабақ еті

  Сіз Peruvian Picarones (Лима қаласындағы дәстүрлі) немесе Батыс Индия асқабақ пісіргіштері үшін таңдайсыз ба, сіз асқабақ пюресін керемет түрде қолданасыз. Пицарондардағы десерт мерекесі, тәтті тағамдар ретінде қуырылған немесе керемет тағамдар ретінде.

• 07 11

  Асқабақ Flan lc

  Флан Америкаға испан фавориттерімен келді және ол Жаңа Әлемдегі сүйікті десертке айналды, оның нұсқалары барлық Батыс жарты шарда елдерінде дайындалды . Бұл сүйікті тағам асқабақ сияқты жергілікті ингредиенттермен біріктірілуі әбден мүмкін. Асқабақ фланын , асқабақ қисық фланын немесе глютенді тегін Асқабақ карамель фланын,

• 08 11

  Асқабақта ет сиыры

  Аргентина өзінің сиыры үшін танымал, бұл оны дайындау жолдарының ең бірегейі. Carbonada en Zapallo (асқабақ қабығында қызмет етілген сиыр еті) өзінің жаңалығымен көзге көрінбейді және денені және жаныңызды сау ингредиенттермен тамақтандырады. Сізге қараша немесе желтоқсан мерекесін тамақтандырып, бұл ас үйдегі асқазанның қоректік көңіл-күйін арттырады.

• 09 11

  Арпа Сэндвич тәтті картоп пен бұршақпен

  Колумбия және венесуэландық тағамдар арепті , түрлі тәсілдермен жеуге болатын, жұмыртқа пісірілген жүгері торттарын, соның ішінде сэндвич секілді толтырылған және толтырылған. Бұл қара бұршақпен, шпинатпен және тәтті картоптың түйіршіктерімен сіз шынайы сэндвичтің ашуы ретінде соқтығысуы мүмкін.

• 10-дан 11-ке дейін

  Тәтті картоп Causa

  Causa Rellena, картоп пюресі және ет немесе теңіз өнімдерінің қоспасы Peru ең сүйікті тағамдар бірі болып табылады. Дәстүрлі ақ немесе сары картопты тәтті картопқа ауыстырыңыз және кейбір қоюландырылған сүт, жаңғақ және мүкжидек қосыңыз және сіз осы керемет нұсқаны ұсынасыз - Causa de Camote - бірінші курс немесе десерт ретінде керемет жұмыс істейді.

• 11-тен 11-ке дейін

  Асқабақ Arroz con Leche

  Күріш пудинг - бұл Латын Америкасындағы барлық жерде кездесетін десерттердің бірі және іс жүзінде бүкіл әлем бойынша көптеген елдер. Оны бірнеше асқабақ, қоңыр қант және даршынмен күзге қалдырыңыз .

  Басқа талғампаздық нұсқасы: Асқабақ Трес Лекеш Торттары.