Аспазшылдық баттон тамақ өнеркәсібінде өмірді мерекелейді және атап өтеді
Ол қатал, ол қатыгез, ол тозақ және кері болды, және ол 2002 жылдан бері бүкіл әлемді кәсіби түрде тамақтандырады. Кішкентай ыдыс жуғыш машинада болған Энтони Бурден шеф-аспазшы , жазушы және телевидение тұлғасы ретінде табысты мансапты қалыптастырды. Бордайнның ненавижу көзқарасы, сарказмы және «оны қалай айтса» стилі оны үлкен күлкіге айналдырды.
Bourdain үшін басталуы
Леония, Нью-Джерси бойында өсіп келе жатқан бала, Бурдэйн өзінің алғашқы вестибюлін татып көргенде тағамға деген қызығушылығын білді .
Жоғары мектепті бітіргеннен кейін, Бурдэй Васар колледжіне барып, жергілікті теңіз тағамдары мейрамханаларында жұмыс істеді, одан кейін аспаздық әлеміне деген қызығушылығын оятты. Ақырында, Бордэйн, аспаздық мектепте негізгі қосқышты жасап, 1978 жылы Hyde Park-тың Америка аспаздық институтын бітірді.
Бордэйн 1998 жылдан бері тағамдардың ассортиментімен айналысты, соңында 1998 жылы Brasserie Les Halles-те атқарушы аспазшы атағын иеленді. Шебердің мәртебесін алудан басқа Бордэйн жазуға қызығушылық танытты. 1995 жылы Bourdain Throat-дағы сүйек жариялады, ол алғаш рет топтаманы өлтірген құпия романдары болды. Көп ұзамай Бамбук және Бобби Голд түсіп жатты.
Аспаздық жұлдыз жаралған
Bourdain қазірдің өзінде белгілі жазушы және атқарушы аспаз болғанымен, 2000 жылы Нью-Йорк Таймстың ең көп сатылатын « Тағамдар құпиялары: аспаздық әлеміндегі приключения» атты ең көп сатылатын кітапты шығаруымен шынайы табыс пайда болды.
2001 жылы « Тағамдарға арналған құпия » екінші бестселлерімен, A Cook's Tour компаниясымен бақыланды, бұл сол атпен теледидар шоуын дамытуға әкелді. 2002 жылы тамақ өнімдері желісінде A Cooks Tour компаниясының премьерасы сәтті өтті.
Саяхат және ас үй Bourdain қолғап сияқты және 2005 жылы ол ең танымал болып табылатын Энтони Бурдэйн: No Reservations , саяхат арнасында премьерасы 2012, ол арқылы өсті.
2013 жылы Энтони Бурденмен CNN-ге ауысты : Бөлшектер белгісіз . ABC cooking конкурсының шоуында «The Daste» режиссерлік продюсері, судьясы және тәлімгері болды.
Үздіксіз табысқа жету
Бордэйннің мансабы « Резервтеу жоқ» сәттен бастап өсуде. Ол кітаптарды шығаруға жалғастырды, оның ішінде ешқандай ескертпе: әлемнің айналасында бос асқазан және орта шошқа: тамақ әлеміне және тамақ пісіретін адамдарға арналған қанды Валентина . Bourdain еңбегі көптеген марапаттарға ие болды, оның ішінде Webby Award сыйлығының иесі Энтони Бурдэна: «Ешқандай ескертпе» телеарнасы үшін «Ең үздік аспаз» байқауының және бірнеше Эмми марапаттарын марапаттаған блогы үшін. 2013 жылы өзінің «Шоу-бөліктері» CNN-де белгісіз дебютировалась және табысты болды. 2018 жылғы жағдай бойынша ол әлі де ауада болды.
2007 жылы Бурдэйн мен оның әйелі Оттавия қызы Ариана болды. Джиу-джитсу күресіндегі ерлі-зайыптылар мен олардың қызы Бордэйн ұзаққа созылған темекі әдетінен айырылды. Олар 2016 жылы достыққа бөленді.
Отбасылық өмір Bourdain аздап баяулады деп көрінбейді. Ол бізді бірегей қоспасы мен сыныпты, қарапайымдылық пен талғампаздықты, көшедегі тамақтануды және төрт жұлдызды тарифті бізбен жалғастырады. Сіз Bourdain-пен немен айналысатындығыңызды ешқашан білмейсіз, тек шындық болады.
Оның арманындағы жоба - Нью-Йорк қаласындағы 57-Портта Bourdain Market ашу, бүкіл әлем бойынша көшедегі тағамдарды тойлайтын көптеген сатушылармен алып тамақ залы.