Глютенсіз көне дәндер

Амарант, қарақұмық, шие, тары, квиноа, сорғым және таф кейде ежелгі дәндер деп аталады, себебі олардың әрқайсысы ежелгі өркениеттер үшін маңызды азық-түлік көзі болған. Бұл ежелгі дәндер, олардың тағамдық қасиеттері және оларды глютенсіз рецептілерде қалай пайдалануға болатынын біліңіз.

• 01-ден 06-ге дейін

  Амарант

  Амарант бірегей тағамдық қасиеттері бар. Міне, сіз өзіңіздің глютенді емес рецепттеріңізге амарантты қосудың 10 себебі.
  
  Ары қарай оқу
  
  Амаранттағы глютенді емес рецепттер:

  • Жоғары ақуызды глютен, сүт, соя және ұнтақталған ұн қоспасын рецепт
  • Үйде жасалған глютенсіз ұн қоспасы рецепті
  • Глютенсіз ірімшік крекер рецептісі
  • Глютенсіз пиццерный печенье рецепті
  • Глютенсіз таңғы ас наны рецепті

• 02-ден 06-ге дейін

  Қарақұмық

  Қарақұмық - бұл «фагопирум эскулентум» деп аталатын зауыттың тұқымы. Бұл раубарды емес, бидай, қара бидай немесе арпа емес, сондай-ақ шатастыратын атқа қарамастан, қарақұмық жармасы глютенсіз. Қарақұмық - керемет дәмі бар және глютенсіз рецепттердің қоректік құндылығын арттыра алатын ерекше глютенсіз тағам.
  
  Ары қарай оқу
  
  Қарақұмықтары бар глютенсіз рецептер

  • Глютенсіз қарақұмық және бал English Muffin Recipe
  • Глютенсіз жұмыртқасы торттары
  • Глютен және сүтсіз ыстық крест қойнауы рецепті
  • Глютенсіз шоколадты жапырақты шитті куки

• 03 06

  Чиа

  Ацтектер, майлар және татар американдықтар шитті тұқымын шоғырландырылған энергия мен тамақтану көзі ретінде бағалаған. Бұл кішкентай супер тұқым ғасырлар бойы аман қалды және Chia Pet ™ бездері глютенсіз аспаздарға бағалы ингредиент болу үшін болды.
  
  Ары қарай оқу

• 04 04

  Мөлдір және Теф

  Тағамның антропологтары, тары - ер адамның үйінен шыққан бірінші дәнді дақыл зауыты. Teff тары бар тығыз байланысты. Бұл кішкентай тұқым дәні, АҚШ-та өсірілген тары көпшілігі құс тұқымдары мен жануарларға арналған жем ретінде қолданылады, бірақ майлықтар мен тоф өте қоректік глютенсіз тұтас дән мен ұн өнімдері болып табылады. Неліктен майлықтар мен сорттар глютенсіз рецепт бойынша сирек кездеседі?
  
  Ары қарай оқу
  
  Майлы және тефт бар глютенсіз рецептер

  • Ванильді мұзды мұздатылған глютенді және сүтсіз шоколад кекстер
  • Gluten-Fre e Millet Tabbouleh рецепті
  • 10 Nutritious Millet көмегімен глютенсіз рецепттер

• 05 06

  Киноа

  Квиноа (KEEN-wah) ақуызға көп «дәнді» дәндерден жоғары. Бұл дегеніміз, квинованың денсаулығы үшін қажетті барлық қажетті аминқышқылдары бар. Бұл кішкентай тұқым - шпинатпен, шалбармен және қызылшамен байланысты өсімдіктер. Ол Оңтүстік Америкада туған және ежелгі Инка өркениетінің өте маңызды азық-түлік көзі болған.
  
  Ары қарай оқу
  
  Quinoa бар глютенді емес рецепттер

  • Үйде жасалған глютенсіз ұн қоспасы
  • Вегетарианша грек Quinoa салаты
  • Төменгі майы Quinoa Pilaf
  • Quinoa, Tuna және Chickpea салаты

• 06 06

  Сорғұм

  Соргиум - шамамен 5000 жыл бұрын Африкада пайда болған дәнді дақыл, ол бүгінгі күні маңызды тамақ көзі болып қала береді. Бұл кейде milo деп аталады, ал Үндістанда ол джоар деп аталады.
  
  Ары қарай оқу
  
  Сорғыммен глютенсіз рецептер

  • Үйде жасалған глютенсіз ұн қоспасы рецепті
  • Жоғары ақуызды глютен, сүт, соя және ұнтақталған ұн қоспасын рецепт
  • Глютенсіз пиццерный печенье рецепті