Ыстық көлденең қумандар әлемдегі үй шаруашылықтарында жақсы Жұма және Пасха дәстүрі. Глютен және сүтсіз ыстық кресттердің бұл рецепті оңай, мейіз, лимон дәмі мен дәмдеуішті хош иістендірілген. Қамырды уақытынан бұрын бірте-бірте жасай аласыз және тоңазытқышпен жұмыс жасайсыз - бос күндерге арналған бұл оңай глютенсіз ыстық шабдалы түйіршіктеу рецептісін жасай аласыз.
Сізге не қажет
- 3/4 шыныаяқ қарақұмық (жеңіл, ЖӘНЕ күкіртті ұн)
- 3/4 шыныаяқ
- глютенсіз барлық мақсаттағы ұн қоспасы (Bob's Red Mill Pizza Mix сияқты)
- 1/3 кесе картоп крахмалы (ұн жоқ)
- 1 ас қасық құрғақ ашытқы
- 2 шай қасық гуар гум
- 1 шай қасық тұз
- 1 1/2 шай қасық даршын (топырақ)
- 1/2 шай қасық мускат жаңғағы (жер)
- 1/4 шай қасық бұрыш (жер)
- 2 шай қасық майонез (глютенсіз)
- 2 үлкен жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
- 3/4 кесе кокос сүті (жеңіл консервілер OR сүтті сүтті сүтті алмастырғыш)
- 2 ас қасық зәйтүн майы (жеңіл)
- 6 ас қасық бал (OR органикалық
- Agave шырыны )
- 1 шыныаяқ мейіз
- 1/2 шай қасық лимон сығындысы
- 1 ас қасық лимон дәмі (жаңадан таралған)
- 1 үлкен жұмыртқа (1 шай қасық сумен араласқан жеңіл жеңілдетті)
- Бунтадағы кресттерге арналған:
- 3/4 шыныаяқ глютенсіз ұнтақ қанты
- 1 ас қасық кокос сүті НЕМЕСЕ сүйікті сүтсіз сүтті алмастырғыш
- 1 шай қасық лимон дәмін жаңадан үгітілген
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 375 F / 190 C.
- Пергамент қағазы бар кішкене пісіру табағын сызыңыз немесе май жағыңыз.
- Орташа араластырғыш ыдысқа барлық құрғақ ингредиенттерді тоқаштар қосып, жақсылап араластырыңыз.
- 1 квадраттағы кеседе немесе орта араластырғыш ыдысқа майонез, кокос сүті, зәйтүн майы, бал және лимон сығындысын қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз.
- Құрғақ ингредиенттерге дымқыл ингредиенттерді қосыңыз және шайғышты біріктіргенге дейін электр миксерімен ұрып алыңыз.
- Мейіз және жаңадан үгітілген лимон қабығының қабығына салып, жұмсақ түрде араластырыңыз.
- Дайындалған пісірме табаққа 9 құмыраны шашыратып, 1/3 шыныаяқтың көмегімен балмұздақ алыңыз. Егер сізде балмұздақ қасқабыңыз болмаса, 1/3 шыныаяқ шанышқыны пайдаланыңыз. Шөптер арасында шамамен 2 дюймді қалдырыңыз.
- Ағаш қасықтың тұтқасын суға салмай тұрып, қылқалам жасау үшін тұтқаны бастырыңыз.
- Ашық қойларды жылы жерде орналастырыңыз және 1 сағатқа дейін көтерілуге мүмкіндік беріңіз.
- Жұмыртқа жууға арналған 1 ас қасық су мен қылшақпен бірге бір жұмыртқаны ұрып тастаңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 20-дан 25 минутқа дейін немесе алтынға дейін жасалды.
- Сым торына 5 минут бойы салқын.
- Төсек салқындаған кезде, глютенсіз ұнтақ қант, кокос сүті, лимон дәмі мен лимон сығындысы араластырыңыз. Шанышқымен араластырыңыз, содан кейін жұмыртқалар кетіп, мұздану тегіс болады.
- Мұздануды пластикалық сэндвич қапшығына түсіру үшін шпатлонды пайдаланыңыз. Бұл мұзды қайнатқышты оңай жеңілдетеді, бірақ қажет болса, кішкене қасықпен мұздануға болады.
- Қуыршақтарды кесіп өтетін құбырлардағы мұздану.
- Жылы болыңыз
Кеңестер
Ыңғайлы болу үшін, сіз бөренелерді күніне бір рет пісіруді жоспарлай аласыз және құмыраға қызмет ете аласыз. Қамырды тығыз қақпақпен және тоңазытқышпен бірге контейнерге салыңыз. Пісірмес бұрын тоңазытқыштан қамырды 3 сағатқа жуыңыз. Қамырдың бөлме температурасына келуіне рұқсат етіңіз.
Еске салғыш
Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құрал-саймандардан глютенді емес екенін тексеріңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.