Картоппен бірге жеңіл сиыр еті

Бұл жер сиыры мен картоп гастролдары жылдар бойы өзгерді, бірақ ол үнемі оңай қалды!

Жақында картопты жартылай өңдейтін болар едім, сорпа қоспасына сұйық және қаймақ қосып отырдым. Бір пайдаланушы жаңа картоптың орнына қытырлақ қоңыр картопты қолданғанын түсіндірді. Бұл тамаша таңдау сияқты көрінеді. Эксперимент жасаңыз!

Сізге не қажет

• 3 ірі картоп
• 1 ас қасық өсімдік майы, қосымша
• 1 1/2 фунт
• жер үсті сиыр еті
• 1/2 кеспе туралған пияз
• 1 саңырауқұлақтарды немесе қайнатылған саңырауқұлақтарды (6-дан 8 унцияға дейін) алады
• косер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
• 2 орта сәбіз, ұнтақталған немесе кептірілген
• 1 құс (10 3/4 унция) саңырауқұлақ сорпасының конденсирленген кілегейі
• 3/4 кесе сүті
• 1/2 кесе қаймақ
• 1 1/2 шыныаяқ кесілген чеддер ірімшігі, шамамен 4 унция (немесе көп!)

Қалай жасауға болады

1. Картопты сүртіп, 1/2 дюйм немесе сәл кішкене зиянды кесіңіз. Сізде шамамен 5 немесе 6 шыныаяқ болуы керек. Картопты кастрюльге салыңыз және сумен жабыңыз.
2. Картопты қайнатыңыз. Орташа-төмен температураны азайтыңыз, табаны жабыңыз және 4-тен 5 минутқа дейін қайнатыңыз, немесе тек нәзікше. Жақсылап ағызып, жағыңыз.
3. Пешті 350 F (180 FC / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз. 2 1/2 - 3 циклді пісірме табаққа май жағыңыз.
4. Үлкен табақшаны немесе орташа температураға қойып, өсімдік майы қосыңыз. Тұтқа сиыр еті мен туралған пиязды қосыңыз. Пияз нәзік болғанша және сиыр қызғылт түспегенше жиі араластырыңыз. Қолданған жағдайда саңырауқұлақтарды қосыңыз. Артық майды кетіріңіз. Дәмі мен дәмі тұз және бұрышпен. Сиыр мен пияз қоспасын дайындалған асханалық ыдысқа тасымалдаңыз.

1. Кептірілген картопты қосып, тұз бен бұрышқа себіңіз. Картопты кесілген сәбізді себіңіз.
2. Сорпаны, қаймақ пен сүтті біріктіріңіз; араластыру үшін араластырыңыз. Қоспаны ас тұзы үстіне біркелкі қасық қойыңыз.
3. Пленкамен және пісіргенде 50 минуттай немесе көкөністер нәзік болғанша мұқият жабыңыз.
4. Тұтқаны алып тастап, ұнтақталған ірімшікті тұздықтың үстіне себіңіз; 5-тен 10 минутқа дейін ұзағырақ пісіріңіз немесе ірімшік ерігенше.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	840
Барлығы май	60 г
Қаныққан май	32 г
Қанықпаған май	19 г
Холестерин	239 мг
Натрий	676 мг
Көмірсулар	22 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	52 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)