Квиноа туралы ақпарат және рецепт
Андиан популяциясы мыңдаған жылдар бойы квинованың астығын (испан тіліндегі квинуа немесе квиноа ) өсірді . Инакантар жүгері мен картоптың диетасын толықтыруға арналған квиноэтті тамақтандырды. Квиноа биік биіктікте өсіп келеді, бұл Оңтүстік-Американың Маху-Пикчу сияқты ежелгі қалаларында табылған атақты террастық өрістерге жарамды. Квиноа сондай-ақ темiрге бай, биiктiкте тұратын адамдар үшiн маңызды, Анд тәрiздi оттегi жоқ жерлерде.
Бидайға қарағанда, квиноа глютенсіз, көптеген адамдар үшін оңай сіңіреді.
Оңтүстік Америкаға еуропалық иммигранттар өздерінің тағамдарына квоинаны қосуға баяу болды және бұл тек жақында ғана қайта ашылды. Қазіргі уақытта Оңтүстік Американың ең беделді мейрамханаларының мәзірлерінде пайда болады, ал аспаздар қазіргі заманғы рецепттерге квинованы қосудың жаңа жолдарын жасайды.
Quinoa қалай пайдалануға болады
Квиноа көптеген басқа ингредиенттерді толықтыратын дәмді хош иістен өте дәмді. Квиноа күріш сияқты дайындалады және сорпа мен салаттарға керемет текстураны қосады. Бұл қуырылған тауық немесе балық үшін қытырлақ нан піседі. Оңтүстік Америкада бұл қоректік дәнді дақылдар ретінде сатылады және сатылады. Піскен дәнді дақылдардың нұсқасы печенье және басқа да пісірілген тауарларда дәмді. Квиноа ұнынан жасалған нандар, сондай-ақ, олардың глютенсіз қасиеттері мен ақуыздың жоғары мазмұнына ие болып келеді. Сіз тіпті квиноа ұнымен жасалған макарондарды таба аласыз.
Квиноаны қайдан табуға болады
Дәрі-дәрмектердің дүкендері - бұл хвиинаны табуға арналған ең сенімді орындар, бірақ оны тұрақты азық-түлік дүкендерінде көруге болады. Бұл көбінесе күріш пен кускошкамен, дәнді дақылдармен немесе ірі тамақ өнімдерінде немесе латын тіліндегі азық-түлік бөлімдерінде кездеседі.
Quinoa қалай пісіруге арналған
Круицаны дайындаңыз, мысалы, күрішті дайындаңыз, ол жұмсартылғанға дейін, суға шомылғанша және су сіңіріліп болғанша суға батырылады.
(Дәстүрлі қатынасы 2 бөлік сұйықтық 1 бөлікке квиноа). Суды тауық сорпасы немесе басқа да дәмдеуіштермен дәмдеуге болады. Күріш пудингіне ұқсайтын пісірілген хвоинаның тіпті тәттілендірілген нұсқалары да бар. Quinoa тұқымдары оларды құстардың жеуге тыйым салатын ащы жабынды жою үшін шаюды талап етеді. Бүгінгі күні сатылған квининаның басым көпшілігі алдын-ала тазаланды, бірақ әлі күнге дейін судың ағып кетпейінше, саусақтарыңыздың арасында бір-екі минут сауыттармен сылап жатқанда, пісірілмеген дәндерді суда жуып қою жақсы идея.
Квино Рецепттері
- Honey Quinoa Bread
- Quinoa Dinner Rolls
- Quinoa сұлы қуыру печеньесі
- Quinoa Bagels
- Квиноа жүгері гранолі барлары
- Квинодағы жүгері кілегейлері
- Нан пісіру машинасы Quinoa сұлы бидай наны
- Шикі Quinoa тауық тендерлері
- Mango Salsa бар стейктер және Quinoa салаты
- Квиноа Sushi
- Quinoa толтырылған Acorn Squash - Calabaza Bellota con Quinoa
- Хам және Пармезан ірімшігі бар квиноа крокеталары
- Quinoa Шұжық Кассерол - Пастел де Квино
- Lowfat Quinoa кәмпиттері Алтын жүзім және кептірілген ананаспен
- Квино алма дәмдеуіштері
- Квиноа және мүкжидек паласы
- QuinoaQuinoalack Bean салаты
- Көк түсті бұрыш және козь ірімшігі бар Quinoa