Ыстық сорпаға ие болу үшін суық болуы керек емес. Мен сорпам - бұл сорпа джиникасы. Ыстық сорпаны жыл бойы жеп аламын, бірақ мұзды желдер петтикоттарды итеріп бастағанда, денені және жаныңызды жайлылықпен тамақтандыруға арналған нәрлендіретін, ыстық сорпаға ұқсас ештеңе жоқ. Келесі сығылған ыдыстың рецептілерін қарастырыңыз.
Бұл поляк бөлінген бұршақ супісі картоп, сәбіз және ветчина бөліктерінде болғандай жүктелген негізгі бағытқа оңай өтуге болады. Қытырлақ нан немесе крекер мен жасыл салат тамақты толықтай жасайды.
Венгриялық гуляш сорпасына немесе гуляялық табақтарға арналған бұл рецептер қара бидайдың негізгі тағамы ретінде жеуге жарайды. Бұл сорпа ұзақ, баяу аспаздан пайда болады.
Бұл құрғақ польшалық саңырауқұлақтармен немесе порсини саңырауқұлақтарымен және арпадан жасалған жүрек, кілегейлі сорпа. Бұл қалың және дәмді және нанмен бірге жұмыс істегенде үлкен вегетарианға арналған негізгі тағамды құрайды. Бұл сондай-ақ дәстүрлі поляк вигилиясында немесе Рождество күніне арналған түскі аста өткізілетін курстардың бірі.
Польша қызылшасы сорпасын жылы немесе салқын, қаймақ немесе таза етіп ұсынуға болады. Бұл рецепт сырға салынған картоп пен қара бидай нанымен бірге берілген таза қызылша сорпасына арналған. Төмендегі тоғызыншы тізімдегі кремді қызылша сорпасына арналған рецептіні тексеріңіз.
05 of 11
Оксеттей-арпа сорпа рецептісі Джордан Лай / Getty Images Көптеген шығыс еуропалықтар арасында оттай-арпа соры танымал. Бұл арпа бар немесе болмаса да жасалуы мүмкін, бірақ арпа оған жағымды қалыңдығын береді. Және, қорықпаңыз, сорпа сиыр етімен емес, етті етпен жасалады. Аты ерте дайындыққа қайта оралады.
Сербиялық ақ бұршақ сорпасы - пасудж - етпен немесе етсіз. Бұл рецепт вегетарианшы болып табылады және басқа да шын жүректен, бұл салаттар мен қытырлақ погаша нанымен толықтырылуы мүмкін.
07 11
Кремді аскөк тұзды сорпа рецепті Брайан Ярвин / Getty Images Аскөк сорпа поляктар, литвалықтар мен орыстар арасында кең таралған. Қабырғаға ұқсас тауық сияқты, оны «ақ» немесе «қызыл» етіп жасауға болады. Бұл рецепт картоп, тұзды және жаңа аскөкмен қайнатылған және қаймақпен қалыңдаған «ақ» аскөк тұзды суп үшін арналған. Егер сіз аскөк тұздығы ұнатсаңыз, бұл сорпа тостебуд ағынымен ұруға тиіс.
Бұл асқабақ сорпасы рецептіндегі түстер құлдырауға қарсы болғанымен, ол жыл бойы ұсынылады, себебі оны ыңғайлы болу үшін консервіленген асқабақпен жасауға болады. Үйдегі тамшылатып картоп пісіруді қосыңыз немесе кейбір мұздатылған гноккиді қайнатыңыз және сіз баруға жақсысыз.
09 11
Кремді кольраби сорпа рецепті Кольбаби шырыны. Роман Маерзингер / Getty Images Кілегейлі колраби сорпасына арналған бұл рецепт колраби деп аталатын қырыққабат тәріздес көкөністі пайдаланады. Бұл көптеген Шығыс Еуропалықтар арасында сүйікті, бірақ венгрлер оны сүйеді.
10-дан 11-ке дейін
Кремді қызылша бұршағы рецептісі modesigns58 / Getty Images Кілегей қызылшасы борщының бұл рецепті қышқылдан жасалған қоспаны алады және жоғарыдағы үшінші тізімде сипатталған айқын қызылша сорпасына қарағанда қалыңырақ болады. Оны ыстық немесе салқын етуге болады және жақсы қара бидай нанына тағы бір жақсы кандидат. Сорпаны консервіленген қызылша арқылы жасау арқылы жылдамдықты арттырыңыз.
11-тен 11-ке дейін
Қоңыз-көкөніс сорпа рецепті Smneedham / Getty Images Сербиялық қой-көкөніс сорпасының бұл рецепті, әдетте, Пасха дәмін тұншықтыратын тақтайшадағы алғашқы курс болып табылады, бірақ ол жыл бойы кез келген қой етінің немесе қойдың қопаруынан қалған еті бар сүйектермен жасалуы мүмкін.