Бұл супермаркеттерде тауық еті, саңырауқұлақтар, швейцариялық ірімшік және сорпа, қаймақ пен қосымша шарапқа ие. Бұл үлкен күндізгі түскі асқа дайындалатын тамаша тағам.
Қарапайым тұздық - консервіленген сорпа, қаймақ, шарап, херес немесе тауық етінің таңдауы. Егер сіз балаларға арналған пісіруге немесе спиртсіз пісіруді қалайтын болсаңыз, тауықтың қорын пайдалануға болады.
Бұл дәмді тауық етін тағамға картоп пюресі немесе пештің үстіңгі жағы мен дәмді салат қосылған дәмді тағам пісіретін тағаммен бірге ұсыныңыз. Бұл кеспе немесе күрішпен де тамаша. Буықталған брокколи немесе спаржа тауықты толтырады.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық сары май
- 8 унциялы саңырауқұлақтар
- 6 безендірілмеген тауықтың төс еті, тері жоқ
- 2 кесе швейцариялық ірімшік
- 1 (10 3/4 унция) саңырауқұлақ сорпасы (майдың азаюы немесе тұрақты)
- 1/4 кесе қаймақ
- 1/4 кесе құрғақ шие (немесе ақ шарап немесе
- тауық сорпасы )
- 1/4 стакан жаңа піскен пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- 2-қабатты пісіру табағын май жағыңыз.
- Саңырауқұлақтарды кесіп, дымқыл қағаз сүлгімен сүртіңіз немесе кірді кетіру үшін қысқа уақыт шайыңыз.
- Кішкене табада немесе сае табада майды орташа температурада қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды табаға қосыңыз. Кук, саңырауқұлақтар нәзік және алтын қоңыр болғанша араластырыңыз.
- Тауықтың төсектерін дайындалған пісірме табаққа орналастырыңыз, содан кейін құс еті бойынша саңырауқұлақтарды біркелкі қасықпен салыңыз. Саңырауқұлақтар үстінде швейцариялық ірімшікті себіңіз.
- Кішкене ыдысқа консервіленген сорпаны, қаймақ пен херенді біріктіріңіз. Тұздыққа, саңырауқұлаққа және ірімшікке тұздықты құйыңыз.
- Кәстрөлді 45 минут пісіріңіз. Үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз және қосымша 5-10 минут пісіріңіз немесе тауық пісірілгенге дейін, ал кастрюль бөртпелі болады.
- Тағам төс еті мен саңырауқұлақтарды табақшаға салыңыз. Тауықпен араласып, қызмет ету үшін соусты араластырыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Саңырауқұлақтар суға сіңіп кетеді, сондықтан оларды суға батыруға болмайды. Үлкен саңырауқұлақтарды дымқыл қағаз сүлгімен тазалаңыз немесе оларды суық сумен жуыңыз.
- Швейцариялық ірімшікті гриль, қарағай, грюер, гуда немесе эменталлермен алмастырыңыз.
- Саңырауқұлақ жоқ нұсқасы: сары май мен саңырауқұлақтарды өткізбеңіз. 14-унциялы артишоктерді құйыңыз. Артишоктарды кесіп, тауыққа пісірме табаққа себіңіз. Швейцария ірімшігімен жоғары. Саңырауқұлақтың сорпасын тауық сорпасы бар креммен алмастырыңыз және рецептпен жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1750 |
| Барлығы май | 118 г |
| Қаныққан май | 47 г |
| Қанықпаған май | 40 г |
| Холестерин | 559 мг |
| Натрий | 859 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 159 г |