Егер Таяу Шығыста классикалық француздық аналық тұздық болса, онда бұл сөзсіз болады. Ол пита нанына және көкөністерге арналған сарымай немесе тұздық немесе байыту ретінде пайдалану үшін жұқа қалыңдығын жасауға болады. Негізі күнжайыма тұқымын жайғастырады, кейде бірінші болып тостаған және құмыра пастасы салынған құмыраға келеді.
Quintessential қосымшасы фалафель сэндвичтерді шөгуге арналған тұздық болып табылады, бірақ ол әлдеқайда көп. Бұл таңғажайып әмбебап тәтті дәмді тағамдардан тәтті нан өнімдеріне дейін қолдануға болады . Хуммусқа қосыңыз, оны салатқа арналған киім ретінде қолданыңыз, оны кез-келген өсімдікке құйыңыз - пісірілген немесе шикі етіп жіберіңіз және оны грильден жасалған ет, шерварма және қытырлақ бутербродтар үшін соус ретінде қолданыңыз.
Бұдан басқа, сіз оны бай, шалғай, ыстық, қанықтыратын немесе көп дәмді ету үшін негізгі соустарға ингредиенттерді қоса аласыз.
Төменде он тәтті, ал кейде таңқаларлық, өзіңіздің тұзды тұздықпен шығармашылық жолдары.
01-тен 10-ке дейін
Классикалық Тахини соусыКэмерон Уитман / Stocksy United Негізгі tahini соусы , әдетте, күнжіт пастасы мен судың құрамына тең, сарымсақ, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосылады. Оңай жасай отырып, барлығымен жақсы. Біз әрдайым айналада болуымыз керек!
02-тен 10-ға дейін
Tahini богини киіндіруApolonia / Twenty20, Inc. Green Goddess Кәмпиттер, әдетте қаймақпен және майонезмен оралған, керемет кремді және шөпті. Бірақ бұл tahini-негізделген нұсқасы оны келесі деңгейге шығарады. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар жұмыртқа жоқ, сүтсіз және толығымен вегетариандық!
Егер сіз көп соққы іздесеңіз, түйіршіктелген имбирьді біраз қосуды ұсынамыз. Сіз мұзды пиязды қолдануға тырысыңыз - майонезді қолдануды жөн көріңіз, оған қарапайым буға пісірілген көкөністерді салыңыз немесе мұздатылған макарон салаттарын жасау үшін қалған макаронға қойыңыз. Сіз сондай-ақ ранчо таңу орнына, сәбіз таяқшалары мен қиярларға арналған шырыш ретінде қолдануға болады!
03 10
Майлау Tahini DressingAnita Schecter Сергектік, салқын ауа салаттарының қажеті жоқ. Әсіресе, олар екеуі де таңқурай және үйеңкі сироптарымен жақсы жұпталған қуырылған көкөністерді қосқанда. Неге екеуін біріктіре алмайсыз? Шырынды және калей сияқты қуырылған сквош және күшті жасыл шырмау үшін керемет ащы күнжіттің дәмі картоп сиропының жанасуымен тамаша теңестірілген.
04 of 10
Күміс ТахиниAnita Schecter Күміс, оның жердегі, дәмдік дәмі Орташа Пасха дайындауда ең жиі қолданылатын дәмдеуіштердің бірі болып табылады. Әдетте фалафель оны көп мөлшерде жасайды және қарапайым тахини соусымен беріледі. Бірақ зирені тікелей тахиниге қосып , соустардың хош иісін жақсарту үшін қуырылған көкөністерге керемет сүйемелдеуді жасайды.
05 of 10
Қуырылған Golden Beet Tahini соусыAnita Schecter Күлше - бұл фолий, калий, талшық, магний және С витамині бойынша жоғары тамақтану күштері. Ең жақсысы, олардың табиғи тәттілігін шығарып, олардың күйреуін төмендететін қуырылған. Тамақты жақсы дәм мен қосарлы тамақтануды қосатын күнжіттің тұншығының дәмі бар. Сиқырлы салауатты тағамдарға немесе тәтті тағамдарға арналған кесілген көкөністердің үстінен құйып, май жағу үшін питан чиптерімен немесе жыланның питомниктері нанымен пісіріңіз.
06-дан 10-ке дейін
Tahini Caper киімМири Ротковиц Егер сіз Цезарь киінуімен түйсінсеңіз және барлық мүмкін нұсқалар болса, онда бұл Tahini Caper Dressing Сіздің рецептеріңізге жақсы қосады. Сіз салат жасайсыз ба немесе тауық тендерлерін гриль жасайсыз ба, бұл рецепт дәстүрлі Цезарь киіміне керемет балама.
07 ішіндегі 10
Қуырылған қызанақ Tahini соусыҚуырылған қызанақ олардың табиғи тәттілігімен ерекшеленеді, сонымен қатар олардың дәмдік өсімдік дәмін сақтайды. Кәдімгі тахинидің дәмдік дәміне айналдырып, соусты бай, жылы дәм береді. Үйге арналған макаронға тамаша қоспа!
08-тен 10-ға дейін
Лимон йогурты Тахини соусыМолли Уотсон Тахиниге йогурт қосып, байсалды, кремді текстураны қосады, сонымен қатар жаңғақ күнжіт хош иісін сақтайды. Таразды жақсарту үшін оны қосымша лимон шырынын балансына салыңыз және сізде қой етіне, фрикаске, салаттарға, күріш палауына және, әрине, фалафелге арналған тамаша тұздық бар.
09-дан 10-ке дейін
Тахини бал соясыМири Ротковиц Егер сіз тәтті және дәмді хош иістердің комбинациясын жақсы көретін болсаңыз, онда сіздің баламыңызға бал қосып көріңіз.
Бұл тиммимдер пияз, сарымсақ және балдың дәмді шырындыларымен қуырылған болатын, бұл керемет тәтті және дәмді баланс.
10-дан 10-ға дейін
Тахини карамель соусыAnita Schecter Егер сізде тек карамель тұздығы немесе балмұздақты толтырған болсаңыз, қанттың қанықтылығының қаншалықты бай екендігі мен қаншалықты терең екенін білмеуіңіз мүмкін. Бірақ өзіңді жасауға тырысқаннан кейін, мүмкіндігіңіз толықтай ілініп, эксперимент жүргізу үшін рецепттің ауытқуларына айналады.
Жаңғақ және тұқым майлары карамельден жақсы болады, ал күнжіттің қоспасы жоқ. Шын мәнінде, карамельге тәжин қосып , дерлік галваға әкеледі . Негізінен бай, кремді, алтын сұйық кәмпит. Мұны балмұздақ немесе сүйікті шоколадты торттың үстінде көріңіз!