Triple Berry сөрелері тек әдемі ғана емес, олар да оңай! Ингредиенттер өте аз және арнайы жабдық қажет емес. Олар сондай-ақ өте жылдам пісіреді және соңғы минуттық қонақтар үшін бір-бірімен араласуға тамаша!
Мен көгілдір, таңқурай мен қарақаттың мұздатылған жидек қоспасын ұнатамын. Құлпынаймен біреуді пайдаланбауға тырысамын, себебі олар суды көп сақтайды және тоқаштың құрылымын өзгертеді. Мен жаңа піскен жидектерді пайдалануды ұсынбаймын. Сіз жаңа піскен жидектерді араластырғанда, олар қопсытқыш қамырды сындырып, бояуы мүмкін. Мұздатылған жидектер әлдеқайда тығыз болып қалады және жақсы көрінетін скона қамырын жасайды! Сіз бұл шоқылардың жидектердің біреуімен ғана жасай аласыз!
Лимон дәмі мен турбинаға арналған қант рецепттен алынып тасталуы мүмкін, егер сізде қолыңыз болмаса!
Бұл рецепт AverieCooks.com-ның аралас жидек сканерінің рецепті негізінде жасалады
Сізге не қажет
- 2 шыныаяқ ағартылмаған ұн (және шаң жинауға арналған қосымша ұн)
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 шыныаяқ сіріндісі (суық, кесектерге кесілген)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/2 кесе қаймақ
- 1 ас қасық сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Мұздатылған аралас жемістердің 1 қабатын кесе (мұздатылған ең жақсы жұмыстар, жаңадан қолдануға тырысыңыз!)
- 1 ас қасық лимон дәмі
- Гарнир: су шашу үшін турбинаға арналған қант
- Жылтыр үшін:
- 1 кесе ұнтақ қант
- 1 ас қасық сүт
- Лимон дәмінің 1/4 шай қасық
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Орташа мөлшерде араластыратын ыдыста ұн немесе қасықпен ұн, қант, пісіру ұнтағы және тұзды біріктіріңіз.
- Пісіргіш кескішті қолданып, сары майды ұн қоспасына кесіңіз. Мұны азық-түлік процессорымен немесе екі шанышқымен жасауға болады. Қолыңызды пайдаланбауға тырысыңыз, себебі ол сары майдың ериді және тоқаштар құрылымын өзгертеді. Сары майды кесілген бұтақ мөлшерінен аздап кішірейтіңіз.
- Жұмыртқа, қаймақ, ваниль сығындысы, лимон дәмі мен сүтті өлшеуіш ыдысқа толығымен біріктіргенше біріктіріңіз.
- Сары май мен ұн қоспасына ылғалды қоспаны қосыңыз. Нәзік және қырғыш қамырдың барлығын мұқият енгізіңіз.
- Мұздатылған жидектерді мұқият бүктеңіз. Қамырды пергамент қағаз парағының аздап ұнтақталған парағына аударыңыз. Оны 8 дюймдік дөңгелекке айналдырыңыз. Пицца секілді кесіп, 8 дөңгелек үшбұрышты құрады.
- Әрбір сконады пергамент төселген пісірме табаққа қойып, әр скона арасында шамамен 2 дюйм қалдырыңыз, себебі олар көтеріледі және төгіледі! Әрбір сконды жоғарғы жағын турбулентті қантпен жомарт етіп себіңіз.
- Оларды алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және пешке байланысты 15-18 минут пісіріңіз. Шұңғылшадан жасалған шүберек жеткілікті түрде таза болуы керек, тек жұмсақ қылшықтар бекітілген.
- Темекі салқындатылған кезде, ұнтақталған қант пен сүтті біріктіріп, сырға айналады. Төсек салқындағаннан кейін, әр сырға жылынып, сырғып шығады. Кофе немесе шаймен бірге жұмыс істеңіз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 353 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 153 мг |
| Натрий | 487 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 7 г |