Шығыстық еуропалықтардың денсаулығы саналы және көптеген адамдар қатаң вегетарианшылдар немесе вегетариандықтар болса, ал басқалары клейковик аурулары себебінен глютенсіз адал, бірақ олар глютенді сен үшін жақсы емес деп санайды. Төменде кейбір Шығыс Еуропалық Вегетариандық (кейбіреулері жұмыртқа және сүт) және Vegan / Gluten-Free рецептерінің тізімі берілген.
01-ден 12-ге дейін
Глютенсіз пирогиДжолан Боцен / EyeEm / Getty Images Денесі қандай да бір себептермен глютенді және глютенді жоюдан бас тартқан адамдар үшін, бұл глютенсіз пироги рецепті құмыратқыштың дұғасына жауап болуы мүмкін.
02-ден 12-ге дейін
Сербиялық / хорватиялық глютенсіз гайкалардың рецептіDorling Kindersley / Getty Images Бұл танымал шығыс еуропалық десертінің глютенсіз нұсқасы.
03-тен 12-ге дейін
Gluten-Free Polish Poppy Seed Roll Recipe - Makowiec Bez GlutenaZvonimir Atletic / EyeEm / Getty Images Оқырман маған барлық шығыс еуропалық десерттердің ең дәстүрлі болып табылатын көкнәр тұқымының глютенсіз нұсқасын сұрағанда, мен глютенсіз ұнтармен жұмыс жасау бойынша сарапшы болып табылатын Delicious Without компаниясының авторы Мириям Перлге бет бұрдым. Ол менің рецептімді осы дәмді глютенсіз нұсқаға айналдырды. Міне, Мәриям мынаны айтады:
04/12
Сербиялық ет безендірілмеген ақ бұршақ сорпа рецепті - PasuljBean сорпасы / Getty Images Meatless Pasulj егеуқұйрық үшін немесе ораза талап етілетін басқа да уақыттар үшін өте қолайлы. Вегетариандықтар оны жақсы көреді. Ал, көптеген сорпалар сияқты, келесі күні жақсы дәмді!
05-тен 12-ге дейін
Польша вегетариандық пицца рецепті - Wheat Dough - Wegetariańskiej Pizzy SerwatkiDavid Bishop Inc./Getty Images Мен мұны поляк вегетариандық пицца деп атаймын, себебі ол картопты, карамелизденген пиязды және құрғақ ірімшік ірімшігін - славяндардың бәрін жақсы көреді. Бірақ бұл шын мәнінде вегетариандық пицца. Сіз оны поляк болудың қажеті жоқ.
06-дан 12-ке дейін
Орыс қырыққабат тұздығы рецепті - КулебякаStockFood / Getty Images Егер сіздің өміріңіздегі вегетарианцы жұмыртқаны жесе, бұл ресейлік қырыққабат пирогының рецепті өте жақсы.
07-тен 12-ге дейін
Vegan Moussaka рецептісіЕкатерина Смирнова / Getty Images Мұсақаны жақсы көретін гректер ғана емес. Хорватия, Венгрия және басқа да шығыс еуропалықтар оны үнемі жасайды. Бұл темпе, вегетариандық ірімшік және ұнды ұнтақтайды.
08-тен 12-ге дейін
Vegan пісірілген картоп Латке рецептіЛиза Ромерайн / Getty Images Латекс дәстүрлі түрде жұмыртқалармен жасалған, бірақ бұл рецепт барлық жерде ұстап тұру үшін зығырдан жасалған тұқымдарды қолданады және күрішті ұнды қоңыр күріш ұнымен ауыстырып, оларды глютенсіз етіп жасауды қоса алғанда көптеген вариациялар бар.
09-дан 12-ге дейін
Vegan Matzo шарлары бар көкөніс сорпасыСтерлинг Публицингтік компания үшін Сьюзан Войзин Бұл рецепт соясыз және жаңғақсыз және егер матцо шарлары алынып тасталса немесе квиноа нұсқасымен жасалса, ол глютенсіз. Бірақ Bubbe үлкен пушистые матцо шарлар күтпеңіз. Олар әлдеқайда тығыз, бірақ әлі де дәмді.
10-дан 12-ке дейін
Vegan Jewish Honey Cake рецептіСТЕРЛИНГ ЛАУАЗЫМДЫ ТҰЛҒАЛАРҒА СЮЮС ВОСИН Бұл рецепт соясыз және бадамдарды жою арқылы жаңғақсыз болуы мүмкін. Және оның атына қарамастан, ол балдың орнына акав шоктары немесе таза ақ үйеңкі сиропымен жасалады. Бұл торт - Ashkenazic Rosh Hashanah дәстүріндегі байланысы.
11-тен 12-ге дейін
Глютенсіз бадам Macaroons рецептіemmaduckworth / Getty Images Бадам макарондарына арналған рецепт тек үш ингредиентпен - бадам пастасы, жұмыртқаның ақтығы және суымен жасалады. Көптеген бадам пасталары Пасха және глютенді емес печенье үшін оларды астыққа айналдырмайды, бірақ міндетті түрде белгіні тексеріңіз.
12 12
Украиндық қызылша жапырағы роллдары нан пісіретін қамырды толтыру рецептіменHeinrich Herwig / EyeEm / Getty Images Егер сіз ово-лакто вегетариансы болсаңыз, онда сізді нан қамырымен толтырылған украин қызылшасы жапырақтары роллының рецепті сіз үшін жай болуы мүмкін.