Vegan Jewish Honey Cake рецепті

Вегетариандық еврей балының тортына арналған рецепт Нава Атластың «Vegan Holiday Kitchen» (Sterling Publishing Co., Inc., 2011). Ол соясыз және бадамдарды жою арқылы жаңғақсыз болуы мүмкін. Және оның атына қарамастан, ол балдың орнына акав шоктары немесе таза ақ үйеңкі сиропымен жасалады.

Атлас былай дейді: «Бал кекесі ресми мерекелерге қарамастан, еврей мерекелерінде дәстүрлі десерт болып табылады және Ashkenazic Rosh Hashanah репертуарында орын алады.Бұл рецепт бойынша қараңғы аға бу балшырындар мен үйеңкі сироптары шынайы дәмді хош иістендіру үшін біріктіріледі. «

Сізге не қажет

• 2 1/2 шыны аяқ бидай ұны ұн (немесе дәнді ұн)
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
• 2 шай қасық пісіру содасы
• 1 ас қасық даршын
• 1/2 шай қасық зімбір (топырақ)
• 1/2 шай қасық қалампыры (топырақ немесе алма печеньесі)
• 1 кесе акага шырыны (қараңғы немесе таза үйеңкі шәрбаты немесе әрқайсысының жартысы)
• 1 кесе алма соусы
• 1/2 стакан тағамдық май
• 2 шай қасық ваниль
• 1/2 шыныаяқ мейіздері (қара немесе алтын)
• Қосымша: 1/4 кесе кесілген бадам

Қалай жасауға болады

1. Пешті 325 градусқа дейін қыздырыңыз. Алғашқы 6 (құрғақ) ингредиенттерді араластыратын ыдысқа салыңыз. Құрғақ ингредиенттердің ортасына жақсылап кіріп, дымқыл ингредиенттерді құйыңыз. Ылғал және құрғақ ингредиенттер мұқият араласқанша араластырыңыз да, мейізке араластырыңыз.
2. 8-дюймдік екі пышақ табанын түбіне орналастыру үшін екі пісіру пергаментін кесіңіз. Жақтарды жеңіл жағыңыз. Шайқаушыны екі жеңіл майдалаған нан палауы арасында бөліңіз. Бадамдардың (егер қолданылса) нанның үстіңгі жағына біркелкі себіңіз.

1. 40-50 минут пісіріңіз немесе нанның ортасына пышақ кіргенге дейін тазалаңыз. Бақылаудан аулақ болыңыз.
2. Торттарға толық салқындауға рұқсат беріңіз. Қажет болса, босатып алу үшін нанның бүйірлерін айналдыру үшін пышақты қолданыңыз және нандарды кастрюльден алып тастағаннан кейін мұқият алып тастаңыз, содан кейін табаққа салыңыз. Әр нанға қызмет ету үшін 12 тілімге кесіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	82
Барлығы май	1 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	0 мг
Натрий	241 мг
Көмірсулар	18 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	1 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)