Бұл оңай саңырауқұлақ соусы стейктер немесе қуырылған сиыр етімен жақсы. Осы рецептте кесілген батырманы немесе crimini (baby bella) саңырауқұлақтарын пайдаланыңыз. Аралас жабайы саңырауқұлақтар
Сиыр - қарапайым сиыр еті, гамбургер стейктері және гамбургерлер, кастрюль немесе басқа қуырылған сиыр етінің тіліктері.
Сізге не қажет
- 8 унция кесілген саңырауқұлақтар, түйме немесе сәбилер (crimini)
- 1 ас қасық сары май
- 1 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 1/2 кесе құрғақ қызыл шарап
- 1 кесе
- сиыр сорпасы
- 2 ас қасық ұн
- 3 ас қасық суық су
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 1 шай қасық кептірілген ақжелкен үлпектер
Қалай жасауға болады
- Сары май сары май және май 3-5 минут, кейде араластырады; қызыл шарапты қосып, бірнеше минут қайнатыңыз.
- Сиыр сорпасын қосып, 5 минуттай аздап азайту үшін қайнатыңыз.
- Ұнды және суық суды біріктіріп, тегіс болғанша шайқаңыз.
- Саңырауқұлақтарға жақсы араластырылғанша араластырыңыз.
- Дәміне дәм татып, қалыңдатылғанға дейін шамамен 1 минут қайнатыңыз. Тым қалың болса, сәл сорпаны қосыңыз.
- Дәміне қарай ақжелкен мен тұз бен бұрыш қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 99 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 365 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |