Алма мен мүкжидек осы негізгі нан пісіруді керемет күздік дәм береді, ал шұжық қосымша өлшемді қосады. Тағы да текстураға арналған киімдерге 1/2 кесе печень қосыңыз.
Бұл нан пісіруді 12-тен 14 фунт күркетауызға немесе пешке таяз пісіру табаға салып пісіріңіз. Егер сіз пияздағы пиязды пісірсеңіз, ол толтырғыштың ортасында ең төменгі 165 М қауіпсіз температураға жететініне көз жеткізіңіз. Тюрье жасалса да, егер ол толтырылған болса, оған көп уақыт қажет болуы мүмкін.
Жұмыртқаны қоспас бұрын, тұздықтарды дәмдеңіз және дәмдеуіштерді реттеңіз.
Сондай-ақ, қараңыз
Ануилдің шұжық жүгері киімі
Негізгі нан пісіру
Сізге не қажет
- Кішкене текшелерге кесілген 1 нан (1 фунт) ақ нан (шамамен 10-12 шыныаяқ кубалары)
- 4 ас қасық сары май, сондай-ақ табаны майлау үшін шамамен 2-ден 3 шай қасық
- 1 кесек кесілген пияз
- 1 стақан туралған балдыркөк
- 8 унция жер
- шошқа шұжық
- 1 шай қасық кептірілген шалфей бөртпені
- 1/4 шай қасық кептірілген маржорам
- 1/2 шай қасық жапырақты тасшөптің сынған
- 1/4 шай қасық жапырақты розмарин құлады
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1/2 шай қасық тұз
- 3/4 кеседен 1 кесеге дейін
- тауық сорпасы немесе қорытылған, нашар немесе төмен натрий
- 1 ірі алма, қабығы аршылған, ұсақталған, майдалап туралған
- 1/2 кесе кептірілген қызанақ
- 1 үлкен
- жұмыртқа, аздап ұрып-соққан
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. 9-шы 13-дюймдік пісірме табаға салыңыз.
- Ірі шалбарда ериді; пияз және балдыркөк қосыңыз. Көкөністерді араластырып, араластырып, тендерге дейін. Шұжық қосып, пісіріңіз, шұжықтарды шпателмен бұзып, пісірмейінше.
- Үлкен ыдыста көкөніс пен шұжық қоспасын нанның текшелері мен дәмдеуіштермен біріктіреді. Қытырлақ жақсы дымқылданған, бірақ тым жұмсақ болғанша араластырыңыз және тауық сорпасын қосыңыз. Дәмдерді татып, дәмдеуіштерді реттеңіз. Алма мен мүкжидек қосып, жұмыртқа араластырып, араластырыңыз.
- Дайындалған табаға бояу қоспасын жағып, фольгамен тығыз жабыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз. Фольганы алып тастап, сәл кептірілгенге дейін киімді жабыңыз.
- Ескертпе: Егер бәлішті түрік қоспасы ретінде қолданатын болсаңыз, қуырылғанға дейін түйетауыққа толтырыңыз. Туризма аяқталғаннан кейін (толтыру 165 футқа дейін жетуі керек), ол шамамен 20 минут бойы тұра берсін, содан кейін барлық ыдыс-аяқты ыдысқа шығарыңыз. Тағамды контейнерлерде тағам дайындаудан кейін 2 сағат ішінде салқындатқышты толтырыңыз. Сондай-ақ, қараңыз: Құстарды қауіпсіз түрде сақтау
Кеңестер мен вариациялар
- Нан қиқымымен жүгері үгіндісінің жартысын қолданыңыз.
- Шалфейді, маржаны, тимьян және розмаринді құс етінің 1 1/2 - 2 шай қасықына ауыстырыңыз.
- Тосталған печенье 1/2 шыныаяқ қосу, туралған.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 317 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 129 мг |
| Натрий | 565 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 13 г |