Фисташи Халваны шоколадты рецептісі

Халва - көптеген елдердің түрлі тәттілерінің атауы. Халваның екі түрі бар: ұнға негізделген бір және жаңғақ негізі. Бұл десертті, әдетте, бөлме температурасында сақтауға болады, бірақ егер оны тоңазытқышта сақтау қызып кетсе, оны ұзақ сақтауға көмектеседі. Бұл нақты нұсқа tahini немесе sesame тұқымының пастасына негізделген. Сондай-ақ, құрамында қопсытқыш және хош иістендірілген, сондай-ақ ванильдің жалғандығы үшін көптеген писташиялар бар.

Сізге не қажет

• 2 кесе түйіршіктелген қант
• 1 стакан су
• 1.75 кесе тахини (күнжіт тұқымы пастасы)
• 1 ас қасық. ваниль сығындысы
• 2
• жұмыртқаның ақтығы , бөлме температурасы
• 1 кесе шабылған фисташки, тосттар

Қалай жасауға болады

1. Тұтқаны табақшаны (8x4 немесе 9x5) жабыстырып, жабысқақ емес пісіру спрейімен бүркіле отырып дайындаңыз.
2. Орташа жоғары жылудан орташа кастрюльге қант пен суды қойып, қант ерігенше араластырыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және кәмпиттер термометрін салыңыз. Қант сиропын термометрде 250 F жеткенге дейін дайындаңыз. Оны жылудан шығарыңыз.
3. Қант сиробын пісіріп жатқан кезде, тахини үлкен ыдысқа құйып, оны біркелкі, біртектес құрылымы болмайынша тартыңыз. Ваниль сығындысына араластырыңыз.

1. Жұмыртқаның ағындарын шұңғыл қосылыммен жабдықталған тіреуіш араластырғыштың таза, құрғақ ыдысында орналастырыңыз. Жұмыртқаның ағындарын қатты шыңдарға дейін соққы беріңіз, бірақ азайтпаңыз.
2. Жұмыртқаның ақтығын күнжіт пастасына ақырындап салыңыз. Олар біріктірілгеннен кейін, қантқа бірте-бірте және бірте-бірте ағып, жақсылап араластырыңыз.
3. Біріктіргенге дейін жаңғақ араластырыңыз, содан кейін галваны дайындалған табаға салыңыз және үстіңгі жағыңыз.
4. Тұмшапешті жабысып орауышпен мұқият жабыңыз да, кәмпитіне кем дегенде бір түнде қойыңыз. Егер сізде уақыт болса, тамақтану алдында тоңазытқышта 2-ден 3 күнге дейін пісіру керек. Орнатылғаннан кейін, оны табаға шығарып, оны жіңішке тілімге бөліңіз. Халва тоңазытқышқа бірнеше апта (немесе ұзағырақ) оралған болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	398
Барлығы май	23 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	0 мг
Натрий	50 мг
Көмірсулар	44 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	9 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)