Тахини - көптеген Таяу Шығыс, Таяу Шығыс және Қиыр Шығыстағы рецепттерде қолданылатын жержаңғы тұқымынан жасалған паста. Бұл блендермен немесе тағамдық процессормен жасауға болатын қарапайым рецепт.
Тұмсық паста немесе тахини таяу шығыс хуммус рецептерінде , нәзік папкалардан жасалған тамақ , баба ганюжы , баклажан дәмі , сондай-ақ басқа да ыдыс-аяқтар арасында баба ганнов , баба гануш және баба ганюш , және галваны жазған .
Бұл рецепт 1/2 кесе шәйді жасайды, сондықтан сіздің рецептіңіз сізді көбірек шақыру керек болса (гальва рецепті сияқты), қажет болса, осы рецепттегі пропорцияларды қосарланған, үш есеге немесе төрт есеге арттырыңыз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық күнжіт тұқымы
- 1/2 шай қасық кунжут майы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шыныаяқ ыстық су
Қалай жасауға болады
- 2 ас қасық күнбағыс тұқымын блендерде немесе тағамдық процессорға қойыңыз және тегіс болғанша ұнтақтаңыз. 1/2 шай қасық кунжут майын және 1/4 шай қасық тұзды қосыңыз. Біріктірілгенге дейінгі процесс.
- Қозғалтқыш жұмыс істеп тұрғанда, 1/4 шыныаяқ ыстық суды өте баяу, тұрақты ағынға қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Тоңазытқышта мұқият жабыңыз.
Ескертпе: Сезам тұқымдары тез сыдырады, сондықтан сенің жаңа піскендігіңізді көрсетіңіз. Оларды жарықтан және жылудан сақтап, тез қолданыңыз.
Күнжіт тұқымдары туралы қосымша ақпарат алу үшін осы күнжіттің тұқымдық пісіруге арналған кеңестерін және рецептілерін тексеріңіз .
Сезам тұқымдары сәттілікке жету үшін ойлады
Сезам тұқымы сәттілікке әкеледі деп саналады және көптеген тағамдарда, әсіресе Жаңа жылда, Америкадағы Kwanzaa мерекесін тойлауда ең сүйікті африкалық бәліш печенье / печенье сияқты көрінеді. Басқа мысалдарға қытайлық күнжіттің шарлары мен күнжайымызға арналған ракельдер кіреді .
Тахиниді қолдану арқылы көптеген рецепттер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 61 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |