Сіздің партияңыздың тақырыбы немесе жағдайына арналған арнайы коктейльдер
Коктейльдерді жоспарлау көңілді, ал сусындарға қатысты сізде бірнеше нұсқалар бар. Солардың бірі - қонақтарға алдын-ала таңдаған бірнеше сусынның арасында таңдауға мүмкіндік беретін сусын мәзірін әзірлеу. Бұл шығындарды қысқартудың керемет тәсілі және сусын мәзірі кез-келген тақырып тақырыбына сәйкес келуі мүмкін.
Неліктен сусын мәзірінен өту керек?
Ішетін мәзірлер - сіздің шығармашылық қабілеттеріңізді және партиялық жоспарлау дағдыларын көрсету мүмкіндігі. Бұл соққы беруден гөрі біршама қызықты және сусындардың шектеулі таңдауымен сізге толық бар орнатудың қажеті жоқ.
Сусын мәзірі қандай да бір партия үшін тамаша таңдау болып табылатын бірнеше себептер бар:
- Қонақтарға «мәжбүрлеп», өздерінің жайлылық аймағынан шығып, жаңа сусын көруге болады.
- Сусындардың іріктелуі партияның тақырыбына немесе жағдайына сай болу үшін реттелуі мүмкін.
- Бағасы айтарлықтай төмен, өйткені сізде бар толық қорды толықтыру қажет емес.
Басталу
Қарапайым сусын мәзірін жасау қандай да бір партияға немесе жинауға арналған, себебі ол кез келген мақсат пен мақсатқа бейімделуі мүмкін. Бұл іскерлік ашық үйге немесе жағажай жағына қарапайым үш марриинді мәзір болуы мүмкін, мұнда блендер маргарита таңдауын басады . Сіз тіпті сіздің партияның тақырыбына сәйкес келетін белгілі бір түсті немесе стильдегі коктейлдерді таңдай аласыз.
Сусын мәзірін жасаудағы бірінші шешіміңіз - назар аударғыңыз келетін бағытты таңдау. Өзіңізге ұнайтын немесе кездейсоқ болуы мүмкін. Мұнда мыңдаған коктейльдер бар, сондықтан қандай ішімдіктің тақырыбымен баруға болатыныңызға қарамастан, әрине, коктейлдер жарайды.
Сіздің жеке сусын мәзіріңізді шабыттандыратын бірнеше идеяны қарастырайық.
1-мысал: Мартин барлық адамдар үшін
Бұл мәзір бәрін қарапайым сақтауға және қонақтарға ләззат алу үшін бірнеше марри стиліндегі сусындар ұсынады. Бұл сондай-ақ арзан болғыңыз келмейтін жерде, өйткені сапасыз сұйықтық сусындарыңызды бұзады.
Жақсы нәрселерге салынғанына көз жеткізіңіз.
Мұнда шығындарды қысқарту кілті әр сусындардағы бірдей араластырғышты қолданатын коктейл мәзірін жасау болып табылады. Бұл қонақтарға ақша үнемдеу кезінде ұқсас сусындарды салыстыруға мүмкіндік береді.
- Классикалық Мартини : гин немесе арақ, құрғақ вермут, ащы, зәйтүн
- Құрғақ Манхэттен : сақал, құрғақ вермут, ащы, шие
- Тикини : текила, құрғақ вермут, борсық , лимон бұралу
Егер сіз сондай-ақ тәтті вермутты қоректендірсеңіз , онда олардың кез-келгенін тәтті немесе керемет мариниске айналдыра аласыз.
Мартини мәзірі сондай-ақ түс пен жеміс дәміне толы болуы мүмкін. Мысалы, космополит , көгілдір теңіз martini және лимон тамшылары наурызини сияқты арақ негізіндегі сусындардың триосын таңдауға болады.
2-мысал: Forgotten Classics
Коктейль сахнасында кейбір белгілі классиктерді жандандыру арқылы қонақтардың алтын дәуіріне қонақтарды қабыл алыңыз. Осы сусындардың көпшілігі дайындалуға көбірек уақытты қажет етеді және сіз оларды қонақтар алдында қызмет етпес бұрын тәжірибе алғыңыз келеді. Сіз оларды дұрыс қабылдағаннан кейін, сіз шынымен де өзіңіздің барте-шілік дағдыларыңызды көрсетесіз.
- Парақтардың арасында : ром, бренди, үш секунд, лимон шырыны
- Мартинез : гин, құрғақ вермут, үш секунд, апельсинді ащы
- Жаңа Орлеан Физз : гин, лимон және лайм шырыны, кілегей, жұмыртқа, апельсин гүлі
- Уорд сегізі : бурбон, гренадин, қышқыл қоспасы
3-мысал: тропиктердің дәмі
Тропикалық сусын мәзірі кез-келген жазғы коктейль кеші үшін өте қолайлы. Көк сусындар әрдайым танымал, сондықтан кем дегенде біреуді қосыңыз және негіздік рухтар ретінде ром мен текилаға сүйеніңіз. Егер сіз осындай мәзірді таңдасаңыз, жаңа шырындардың қол жетімді болуын және жаңадан кесілген жеміс гарнизонымен шығармашылықпен айналысатындығына сенімді болыңыз.
- Көк гавайи : ром, көк крахао, кокос жаңғағы, ананас шырыны
- Қызғаныш : текила, көк curaçao, ананас шырыны
- Дауыл - ашық және қара раулар , құмарлықтың жемісі, апельсин және лайм шырыны , қарапайым сироп , гранатин
- Мэй Тай - жеңіл, алтын және қара раулар, апельсин куракао , әк шырыны
4-мысал: блендерді баяу ұстаңыз
Мұздатылған сусындар туралы ойлаған кезде, маргарита, дьякирис және коладалар бірінші болып келеді. Олар керемет сусындар жасап жатса да, олардың сән-салтанатының бірнеше нұсқаларын таңдап, партияны сәл дәмдеу керек.
- Гипнотик Маргарита : текила, Hpnotiq, көк curaçao, қышқыл қоспасы , ананас шырыны
- Шабдалы Маргарита : текила, үш секунд , шабдалы шнапс, лайм шырыны, шабдалы
- Тамаринд Маргарита : текила, тамаринд концентраты , жай сироп
5-мысал: Жалғыз рухты көрсету
Бұл мәзір сіз таңдағыңыз келетін эксклюзивті немесе белгісіз рух үшін керемет; скотч , pisco , cachaça және т.б. - тамаша таңдау. Бұл баптау мәзірі қонақтарға таныс болмайтын ерітінділердің араластырылуын іріктеп алуға мүмкіндік береді, бұл барлау туралы. Бренд шын мәнінде мұндағы айырмашылықты тудырады, сол себепті жоғары сапалы нәрсені көрсетіңіз.
Бұл шоколад мәзірі жақсы теңдестірілген, қарапайым және көпшіліктің қызығушылығын ең жоғары деңгейге жеткізу үшін жеткілікті әртүрлі.
- Аффинттілік : сокол, тәтті және құрғақ вермут
- Әкесі : сокот, амаретто
- Роб Рой : скотч, тәтті вермут
- Rusty Nail : скотч, Drambuie
- Скотч Шырынды: сокол, лимон шырыны
6-мысал: Арнайы тақырыптар
Енді сіздің креативті жағына шынымен кіріп шығудың уақыты келді. Сізге сусын мәзірін жасауға көптеген жағымды тақырыптар және көптеген тамаша тәсілдер бар, бірақ сіз кейбір қиялды қолдануыңыз керек. Сізде жұмыс істеу үшін арнайы тақырып бар болса, сізде шексіз мүмкіндіктер бар.
Мысалы, бұл әшекей жасаушылар үшін жасалған «рокитини» мәзірі және иесі «жоғары» сусындар сұраған. Біз түстік коктейльдермен жүрдік және осы тақырыпқа сай болу үшін қайта аталды.
- Менің көзімнің « Изумруд» ( Chartreuse Martini ): гин, жасыл сызық, құрғақ вермут
- Құрғақ тасты қышқыл ( сәуір жаңбыры ): арақ, әк шырыны, құрғақ вермут
- Рокин 'Рум ( Йака Хула Хикки Дула ): қара ром, құрғақ вермут, ананас шырыны
Кеңестер мен амалдар
Сусын мәзірін қарапайым, бір жерде шамамен 3-4 сусын ұстау жақсы. Тым көп нұсқалар тапсырыстарды кешеуілдете алады, ал кейбір адамдар мәзірге қарағанда көбірек уақыт жұмсайтын болады. Өте аз, және сіз кейбір қонақтарыңызға көңіліңізден шықпау қаупі бар.
Үстелге қою үшін сусын мәзірін немесе екіншісін жасаңыз және басып шығарыңыз. Оқуды және түсінуді жеңілдетіңіз. Тақырыпқа сәйкес келетін танымал сусынның атын өзгерткіңіз келсе , қонақтарыңыз рецептті кейінірек табуға және қалаған жағдайда үйде жасауға мүмкіндік беретін ортақ атауды қосыңыз.
Дәндердің төгілуінен қорғау үшін әрдайым өзіңіздің мәзіріңізді лакпен жабу немесе ашық байланыс қағазымен жабу жақсы идея.
Мәзіріңізге икемділік ұсыныңыз. Мысалы, сіз ром-коктейлге қызмет етесіз және қолыңызда кола бар болсаңыз, ром және коке мәселен тыс болмауы керек.
Белгіленген жүргізушілерге және ішпейтіндерге арналған шелпек немесе алкогольсыз баламаны қосыңыз. Жағажайға арналған бинго сияқты шырын сыққыштары сондай-ақ теңіз желісі секілді алкогольді сусындарды араластыру мүмкіндігін ашады.