01-тен 20-ға дейін
Аты-жөні бар ма?
Қоғамдық домен суреттері Атауында көп нәрсе бар, бірақ британдық десертті тағамдарға арналған әдеттен тыс дыбыс шығаратын атаулар ережеге ерекше болып келеді. Әдетте тамақ атаулары дыбыс шығарады немесе алма бәліші, сірне жөкеі және бай жеміс торт тәрізді күтпеген сезім тудырады. Бірақ британдық тағамдар көбіне азықтың не екенін білуді талап етеді. Мысалы, Singin Hinny деген не екенін білесіз бе? Лавер торттары туралы не айтасыз? Екеуі де, шын мәнінде, өте дәмді, бірақ олардың есімдері бұл міндетті түрде көрсетпейді.
Британиялық тамақ өнімдерінің осы ғажайып және керемет атауларының көбісі ғасырлар бойы берілді. Кейбіреулер жергілікті диалектілерден келеді, ал басқалары жай шығармашылық. Осы тізіммен бірге Біріккен Корольдіктегі кейбір таңқаларлық пирогтар, пудинг және печенье туралы фактілерді алыңыз.02 of 20
Күлкілі дик
Ultimate Spotted Дик Пудинг. Элейн Лем Бұл классикалық ағылшын пудингінің атауы әдетте күлкіге немесе қасіретке ұшырауға әкеледі, сондықтан кейбіреулер тағамның балама атын «Spotted Dog Pudding» деп таңдайды. Атаудың жарты бөлігінде Мейіз және қарақатқа жатады қамыр. «Дик» сөзі - ежелгі «пудингтен» немесе «пудогдан» шыққан пудингтің сөздік сөзі.
03-тен 20-ге дейін
Singin 'Hinnies
Getty Images Бұл керемет, тәттіленбеген пирожныйлар - бұл қуаныш. Hinney - бұл «бал» Солтүстік-Шығыс Англияда қалай айтылған. Бұл сондай-ақ әйелдер мен балаларға деген сүйіспеншілік. Атаудың ән бөлімі торттарды ыстық дәмдеуіштерде қалай пісіру керек екенін көрсетеді. Табаға соғылған соң, сары май мен шошқа шырышып, ән айтады.
04 04
Барм Брак
Барм Брак, жақын адам. Getty Images / Dorling Kindersley B rack Ирландияның ең танымал нан өнімдерінің бірі болып табылады. Атауы «breac» сөзінен шыққан, ол бөртпені және нанның жемісін білдіреді. Брак дәстүрлі түрде Хэллоуинде жейді, бірақ жылына бір рет үнемдеу үшін тым керемет. Оны шай уақытында немесе Сент-Патрик күнін мерекелеу аясында тамақ ішіңіз.
05 of 20
Планшет
Шотланд планшеті. Getty Бұл тәттің атына сәйкес жазуға болатын электр құрылғысына жатпайды. Оның орнына, бұл шоколадты кәмпиттер, көпіршік сияқты. Шотландтық таблетка құрамында қант, май және қоюландырылған сүт бар және өте оңай.
06-дан 20-ке дейін
Краначан
Шотландиялық Краначан. Getty Краначан - бұл ұсақ-түйек емес, бірақ ол ұқсас. Бұл шотландтық десерт жиі Рождество немесе Бернс түні сияқты мерекелік іс-шараларға қатысады. Пудинг құрамында таңқурай, сұлы, кілегей, бал және скотч виски бар.
07 оның 20
Паркин
Дәстүрлі Йоркшир Паркин. Getty Паркин - бұл солтүстік ағылшын тілімшесі, ол қай жерде және қалай жасалатынын ерекшелендіреді. Ең танымал Yorkshire Parkin, дәстүрлі түрде Bonfire Night ретінде белгілі 5 қарашада жейді. Іс-шара Йоркширдің Гай Фоккстың 1605 жылы Парламенттің үйлерін жарып жіберуі үшін атақты сәтсіздікті атап өтеді.
08 20
Бара Брит
Bara Brith Cake. Элейн Лем Бұл дәмді жемісті шай нансыз Уэльстегі күндізгі шай толық болмайды. Бара Брит сөзбе-сөз нәзік нан деп аталады .
09 оның 20
Хобнобс
Британиялық Hobnob печеньесі. Элейн Лем Хобноб - британиялық сүйікті печеньелердің ондығына кіретін печенье. Олар коммерциялық негізде жасалады, бірақ өзіңізді қызықтырып, дәмді печенье шығарады.
10-тен 20-ға дейін
Eccles Cake
Eccles Cakes. Джудит Дойл / Flickr Алдымен 1793 жылы Солтүстік-Батыс Англияда жасалған, торт - кептірілген жемістер мен дәмдеуіштерге толтырылған кішігірім кәмпит .
11-тен 20-ға дейін
Eton Mess
Британдық Eton Mess дәстүрлі. Фотография Elaine Lemm Eton mess - Eton College-да дәстүрлі түрде қызмет көрсететін құлпынай, миринг және кілегей қоспасы. Атаудың бірінші рет қалай алғаны түсініксіз. Бір әңгіме бойынша, Лабрадор иті көліктің артқы жағындағы саябақтың себетіне отырғызып, құлпынай мен саңырауқұлақ десертіне құлады.
12 of 20
Crempog
Шотландтық құймақ. Getty Images Crempog - бұл Welsh құймақ. Олар Құймақ күні бәлішіндегі дәстүрлі британдық құймақаннан ерекшеленеді. Crempog қалың, аздап көтеріліп, жұмыртқада дайындалады - американдық құймаққа ұқсас емес. Олар тез және оңай жасауға болады. Оларды шай уақытымен немесе таңғы аспен жеуге болады.
13-тен 20-ға дейін
Майлы томаттар
Flickr / француздық тарақ Майлы раскаль - бұл «Bettys» дәмханасының «Харрогате» кафесімен әйгілі болған семіздіктегі скона. Рецепт сақталған құпия болып табылады. Алайда Англияның барлық жерлерінде нұсқалар бар.
14-тен 20-ға дейін
Хевва торттары
Уикипедия - ашықхаттар Cornish Hevva Cake, округтегі балық аулау дәстүріне толы. Бұл шошқа, маргарин мен ұндан жасалған қалың, тегіс торт. Ол қант пен қарақатпен толтырылған.
15-тен 20-ға дейін
Өлі адамның аяғы
Қоғамдық домен суреттері Dead Man's Leg (Dead Man's Arm немесе Jam Roly Poly деп те аталады) - лог-пішінді сиқырлы орамның пішіні мен құрылымы. Демек, ол өлі адамның қолдарымен салыстырылады.
16-дан 20-ке дейін
Хуфкин Хаффкинс
Уикипедия - ашықхаттар Хуфкин Хаффкинс сондай-ақ, нан нанының ұқсастығы бар Кентиш Хаупкин деп те аталады. Тұтаның дәстүрлі шайынан немесе нан пирогынан айырмашылығы бар, себебі ол араласқан аздаған шошқа бар. Нан печеньесі етпен немесе Кент тәрізді шие сияқты жемістермен жеуге болады.
17-тен 20-ға дейін
Қара бун
Black Bun - Хогманайдағы Жаңа жыл қарсаңындағы дәстүрлі шотландтық тағам. Бұл печенье оралған кептірілген жемістерден жасалған тығыз, бай тағамдар. Толтырғыш дерлік қара көрінеді; демек аты.
18-тен 20-ға дейін
Dorset Knobs
Dorset тұтқалары кішкене қосылған қант пен маймен қамырды құрғақ құмыра. Дорсет тұтқасы дәстүрлі түрде ірімшікпен жейді.
19-дан 20-ке дейін
Ecclefechan Tart
Ecclefechan tart - құрғақ, жеміспен толтырылған тәтті тартпа. Атауы Оңтүстік Шотландияның Дюфри және Галлоуэй аудандарындағы Экклефехан кентінен келеді. Тартпа сонымен қатар Ecclefechan сияқты сүйкімді емес, шекара талмасы ретінде белгілі.
20-дан 20-ға дейін
Сассекс тоған пудинг
Суссекс тоғанының пудингі - лимон, май және қантпен жасалған шырынды пирожный пудингі. Пудинг бірнеше сағат бойы буып, содан кейін кесілген кезде қалың лимон тұздығының керемет бассейнін жасайды.