01-ден 07-ге дейін
1-қадам: манжа шырынын таңдаңыз
Христиан Каргл / Getty Images Манго таңдағанда, оның мөлшеріне толы және ауыр салмақты бірін таңдаңыз. Ең бастысы, манго сіздің мұрныңыздың жанында болғанда хош иісті болуы керек. Мангоды бірден қолданатын болсаңыз, піскенін таба аласыз. Манголы сізді сәл еңкейтіп, сәл еңкейген кезде піскен. (Қаншалықты пісіп қалған мангодан аулақ болыңыз, олар сезімтал сезінеді, немесе қоңыр таңбалары бар мангодар.)
Ашық емес (бірақ жасыл емес) манго бірнеше күн ішінде пісіріледі. Ұзағырақ созылу үшін піскен мангоды салқындатыңыз.
02/07
2-қадам: мангодан бір жаққа қарай кесіңіз
Copyright Darlene A. Schmidt, 05/20/10 Манго ортасында үлкен, жазық тас. Мангоды өз жағына ұстап, бастапқыдан біраз қашықтықта орталықты жасаңыз (бұл жолы сіз тасты сағынасыз). Мұнда сол жақтан тасты көруге болады.
03 07
3-қадам: Тастың басқа жағына кесіңіз
Copyright Darlene A. Schmidt, 05/20/10 Мангоды мықтап ұстап, мангодан басқа жағына бөтелкелер жасаңыз. Енді сіз үш бөлікке ие боласыз - екі сиыр, сонымен қатар тас (тасты тастамаңыз!).
04 07
4-қадам: Әр флеш секциясын бағалау
Рита Маас / Getty Images Бұл жерде сіз үлкен қасықпен (егер бірден ішсе) немесе қасқыр екі бөлікке бөліп алсаңыз болады. Кубиктер жеміс салаттарына және басқа манго рецепттеріне тамаша. Соққы кезінде, пышақ қабығы жетпейінше кесіңіз.
05 07
5-қадам: манго крандарын алыңыз
Howard Shooter / Getty Images Манго текшелерін үлкен қасықпен сорғызыңыз. Сіз барлық жемісті алу үшін тереңірек (қабығының ішкі жағымен) қазып алыңыз.
07 07
6-қадам: Тастан тазартқышты кетіріңіз
Copyright Darlene A. Schmidt, 05/20/10 Енді тасты алып, пышақпен қабығын аршып тастаңыз (алма жұптау сияқты). Содан кейін қалған етті сындырып тастай аласыз (немесе біздің үйде жасағандай, оны тастан тастай аласыз!).
07 07
7-қадам: мангодан рахаттаныңыз немесе оны тағам дайындау үшін қолданыңыз!
Паули Стивенс / Getty Images Өзіңіздің жаңа мангоңызды рақаттаныңыз, немесе жеміс салаттарына, десерттерге немесе басқа да Тай тағамдарына қосу үшін пайдаланыңыз. Жаңа манго тоңазытқышта бірнеше күн бойы (жабылған) болады; мұздатылған болуы мүмкін.
Манго түрлерінің көптігіне назар аударыңыз. Мексиканың типтік типі (мұнда бейнеленген) азиялық мангостармен салыстырмалы түрде төмен және сәл қисық. Сары теріге ие жалпақ, бүйрек пішініндегі мангода кем талшық пен тегіс құрылым бар.
Манго рецепттері үшін қараңыз: Тайландтың манго рецепттері - бір жерде немесе келесі манго рецептілерін тексеріңіз: