Үнді стилі Рождество

Христиан қауымы Үндістанда үлкен болмаса да, Рождество үлкен дәрежеде атап өтіледі. Үйлер безендіріліп, мерекелер мен билер бар, достар мен отбасылар мерекелік маусымды тамашалауға жиналады. Үндістанда мерекелік дастарқан жоқ, дәмді тамақтың массасы жоқ. Дайындықтар апта сайын, тіпті, Рождество күніне жақын, үнділік дәстүр бойынша, көршілер «махаббатты таратады» және бір-бірімен тәттілер мен тағамдар алмасуларын алмастырады. Менің отбасым әрдайым мерекелік маусымға арналған тәтті және дәмді рождестволық мерекелерді жасады. Олардың көпшілігінде ұрпақ үшін қабылданған рецепттер бар. Мұнда біз және тағы басқа көптеген Үндістандағы ең танымал Рождестволық мерекелердің тізімі бар. Таңдаулыларыңыздың топтамаларын пісіруге және ләззат алыңыз.

• 01-ден 07-ге дейін

  Gujia немесе Nuereos отырып кокосовая толтыру

  Бұл пушистые, қытырлақ паста қабықтары кокос жаңғағының немесе хояның дәмі мен кептірілген жемістер мен жаңғақтарды Гоадағы дәстүрлі дәмдеуіштермен толтырады . Басқа штаттарда, мысалы, Уттар-Прадеште, құйылған тәттілендірілген хора мен жаңғақпен жасалады, сондықтан сіз кокосды жақсы көрмейтін болсаңыз, оны шығарып тастай аласыз.

• 02/07

  Күлкүлс

  Кулкульс барлық Үндістанда Рождестволық уақытта жасалды, бірақ олар Гоан аймағында Португалия филоллары «Эноладастың» өзгеруі ретінде басталған деп пайымдайды. Құлкульді дайындау бүкіл отбасы үшін мерекелік жоба бола алады, ол сізді үлкен топтамаға айналдырып, оларды достарыңыз бен көршілеріңізге тәттілер сыйлықтарының бір бөлігі ретінде қосуға немесе куки алмасуға пайдалануға мүмкіндік береді.

  Мен өзімнің отбасыммен, бала кезімде, күлкүлді қуанышпен еске аламын. Біз бірнеше сағат бойы отырдық, оларды жұмыртқалармен айналдырып, содан кейін қуырып, қантпен жабыстырдық. Олар соншалықты күш жұмсайды. Күлкүлс - керемет кез-келген уақытта тағамдар, бірақ мен үшін олар үнемі Рождестволарды отбасымен бірге алып келеді.

• 03 07

  Кокос Барфи (кокос жаңғағы)

  Егер сіз кокос және кардамоны ұнатсаңыз, бұл тәттіді жақсы көресіз. Бұл тәтті, тәтті және өте дәмді. Бұл көбінесе Дивалиге, яғни Индуизмдегі шамдардың фестиваліне, сондай-ақ Рождествоға арналған.

• 04 07

  Marzipan Shapes

  Марзипанды әртүрлі пішіндерге айналдыра аласыз, көркемдіктің және сіздің шығармашылық сезіміңізге байланысты. Жемістер мен гүлдер Үндістандағы Рождество уақытында танымал.

• 05 07

  Шоколадты жаңғақ фуджеті

  Шоколад және жаңғақ бірге дәмді. Шоколад жаңғағы пирогы көптеген мәдениеттерде, сондай-ақ Үндістанда дәстүрлі болып табылады. Менің тәтем әрдайым Рождествода үлкен партия жасап, үнемі жоғалып кетті.

• 07 07

  Гуава сыры

  Сиқырлы тәтті, гуава ірімшігі жаңа піскен гуавтармен жасалады. Бұл Рождество тәттісі менің әжемнің әжесі болатын және бұл оның рецепті.

• 07 07

  Бебинка

  Бебинка - кокос сүтімен, гиге, жұмыртқада, қантпен және ұнмен жасалған қабатталған Goan пудингі. Дәстүрлі түрде ол 16 қабатқа ие, бірақ сіз оны азайта аласыз. Bebinca жасау үшін шыдамдылық қажет, себебі келесі қабаттарды әр қабатты дайындауға тура келеді, бірақ нәтиже нәтижеге тұрарлық.