Сиқырлы тәтті тәтті, гуава сыры жаңа піскен гуавалармен жасалады. Олар С витаминінің бай көзі болып табылады - банандардағыларға қарағанда апельсиндерден 3 еседен 6 есе артық 30 есе артық! Бұл С витаминінің көпшілігі жеміс терісінде кездеседі.
Сізге не қажет
- 2.2 фунт. (1 кг) жұмсақ гуавалар
- 5 кесе қант (көп немесе азырақ: гуавалардың қаншалықты көп мөлшерде алынатынына негізделген сома)
Қалай жасауға болады
- Гуаваны тоқсанға кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз.
- Тұқымдарды елеуге салып, аз мөлшерде су қосыңыз. Тұқымдарды қоршап тұрған целлюлозаны алу үшін електен ұстап, ыдысқа салыңыз.
- Гуаваның дәмдісін тағам процессорында біркелкі целлюлозаны араластырыңыз. Сізде қаншалықты көп мөлшерде целлюлоза мөлшерін өлшеңіз - тұқымның айналасынан алынған целлюлозаны қамтиды.
- Барлық целлюлозаны орташа жалынға арналған үлкен, тегіс, ауыр түбі табаққа салыңыз.
- Гуава целлюлоза шыныаяқтарының санына қарағанда бір шыныаяқ шамасына қантты қосыңыз. Мысалы, 6 кесе целлюлоза болса, оған 5 кесе қантты қосыңыз.
- Пісіруді жиі араластырып, араластыру қиынға соғып, гуаваның ірімшігі табаның бүйірлерінен шыға бастайды.
- Табаққа май жағып, оған гуава ірімшігін қасық қойыңыз. Қалың қабатқа таратыңыз.
- Алмаз пішініне кесіп, сәл салқын ұстаңыз.
- Толық салқындаған кезде ауа тығыздағы контейнерде сақтаңыз.