Қалай гриль жасай аласыз, сіз ойлай аласыз
Көкөністерді грильдеу оңай. Көптеген адамдар бұл істі жасамайтыны - таңқаларлық нәрсе. Жалпы ереже тез және біркелкі пісетін көкөністерді кесуге арналған. Барлық бөліктер қалыңдығы 3/4 және 1 дюйм қалыңдығынан аспауы керек. Сабақтарды кептіруден сақтау үшін грильдерді шамамен 30 минут суық суға салып қойыңыз. Пышақ құрғақ, содан кейін жабысып қалмас үшін маймен жағыңыз.
Ашықпаңыз, сізде көкөністер жақсы болады деп ойлаңыз. Егер көкөністерді көкөністерді ұнатсаңыз және кішігірім заттарды сынап көргіңіз келсе, оларды өрттен аулақ ұстау үшін гриль себетін пайдаланыңыз.
Бұл көкөністердің тізімі сізді бастайды.
Asparagus: кесектерін кесіп. Суда 30 минутқа дейін сағызыңыз. Зәйтүн майымен паста құрғатыңыз және щеткаңыз. Грильде әр минут сайын бұраңыз. Кеңестер қоңыр түсіне бастағанда жойыңыз. Сіз сәл күлше майын зәйтүн майына араластырар алдында араластырып, спаржиге қосымша дәм береді.
Bell Peppers : бұрыштың ортасынан төменге қарай кесіңіз. Саңырауқұлақтарды, тұқымдарды және ағартылған қабырғаларды алып тастаңыз. Әр жағынан 2-3 минут маймен және грильмен оңай жағыңыз. Қосымша ақпарат алу үшін Өртендірілген бұрыштарды қараңыз.
Chili Peppers: Маймен қылшақпен. Екі жағынан 2-3 минут бойы гриль жасаңыз. Жылуды азайту үшін сабақтарды кесіп алып, тұқымдарды шығарыңыз.
Жүгері жүгеріде : Қытырлақтарды ақырын шығарыңыз, бірақ алып тастамаңыз.
Жібек алып тастаңыз және ең соңын кесіңіз. Шамамен 30 минут суық суға салып қойыңыз. Құрғақ және маймен қылшақпен. Қабықтарды төменге келтіріп, ұштарын байлаңыз немесе бұраңыз. Грильде шамамен 5-тен 7 минутқа қойыңыз. Жануды болдырмау үшін бұраңыз.
Баклажан: Үлкен баклажандар үшін кішігірім баклажандарға немесе дискілерге жоғарыдан төменге қарай кесіңіз.
30 минут ішінде суға салып қойыңыз. Піскен құрғақ, маймен және грильмен қылшақты 2-3 минут.
Сарымсақ: Толық шамдарды алыңыз және түбір соңын кесіңіз. Зәйтүн майымен қылшақпен салыңыз және ыстық ыстыққа жағыңыз. Гриль сарымсақ шамдары шамамен 10 минут немесе теріні қоңырға дейін.
Саңырауқұлақтар : кірді және құрғақ сумен шайыңыз. Маймен және грильмен щетка. Кішкентай саңырауқұлақтарға 4-5 минут, 6-8 минут. Кішкентай саңырауқұлақ үшін гриль себетін немесе үстіңгі жағын пайдаланыңыз.
Пияз: Теріні алып тастап, қалыңдығы 1/2 дюйм болатын көлденеңінен кесіңіз. Маймен және грильмен щетка 3-4 минут.
Картоп : картопты грильдеудің көптеген жолдары бар. Оларды пісірілген картоп үшін жасай аласыз немесе сынған кесектерге, зәйтүн майымен қылшақпен және қайнатылғанға дейін гриль жасауға болады.
Қызанақтар : (Иә, білемін, техникалық жеміс) Жартылай, төменнен жоғарыдан кесіңіз. Маймен және грильмен жабыстырылған щеткамен 2-3 минут төмен жағыңыз.
Картоп : мұқият және құрғақ жуыңыз. Маймен шайыңыз. Алюминий фольгаға орап, 35-40 минут гриль жасап, кейде айналдырыңыз.
Цуккини және кішкене сквош : қалыңдығы 1/2 дюйм. Маймен және грильмен қылшақпен жағыңыз 2-3 минут. Кішкентай сквош ортасында кесіп, грильдеуді екі есе азайтуға болады.