Сквошты бақшаңыздан грильдеу және қызмет көрсетудің қарапайым және дәмді тәсілдері
Сіз қыстың сквош түрлерінің бампер егінін әкелуі мүмкін, сіз немен айналысып жатқанын білмей, көбірек асқабақ пен жазғы сквошқа ие боларсыз. Бақытымызға орай, гриль жасау - бұл балаларға ұнайтын сквошты жақсы дәм мен дәмді тағамның тез әрі жеңіл тәсілі. Сквош шөптер мен зәйтүн майымен жеңіл араласқан кезде дәмді болады және жақсы гриль белгілері болғанша грильде болады. Гриль дәмді хош иісті қосады және пластинаға бірнеше маңызды қоректік заттарды шығара аласыз.
Грильге арналған сквошты таңдау
Жақсы сквошты таңдаған кезде, оның түріне қарамастан, оның өлшемі үшін ауыр екенін іздеңдер, бай түсі бар және көгеру мен кемшіліктерден босады. Жазғы сквош, асқабақ, кокока және паттыпан сияқты, жарқын түсте болуы керек. Олар әлі де кішкентай болғанда жақсы. Спагетти, қылшық, сырты және хвостикалық сквош сияқты қысқы сквош терең түспен және қатты теріге ие болуы керек.
Грильде сквош жартысы
Грильде сквош жасаудың ең оңай жолы оны ортасынан жартысына дейін қысқарту, ұштарын кесу. Бөліктер біркелкі және тым қалың емес екеніне көз жеткізіңіз немесе олар өте баяу пісіреді. Үлкен сквош және қысқы сквошты үш-төрт бөлікке кесу қажет болуы мүмкін. Барлық тұқымдар мен сызықтарды тазалаңыз және кесілген сквошты жуыңыз.
Содан кейін, оливковое майы нәзік туралған жаңа піскен шөптермен, нәзік, cilantro және орегано араластырыңыз. Қоспаны сквоштың ашық ыстық салдарынан щеткамен тазалап, оны орташа ыстық грильге қойыңыз.
Сквошқа жақсы гриль белгілерін алғыңыз келеді, бірақ өртеу үшін қадағалаңыз. Сквоштың вогнуты пішіні буды ұстап, сквошты біркелкі пісіруге көмектеседі. Грильден сквошты ұнатып, ыстық болғанша алып тастаңыз.
Олар сондай-ақ грильге жақсы көрінеді, осылайша көршіңізді гриль жасау мүмкіндігіңізбен тіпті әсер етпей таң қалдырасыз.
Squash пакетін грильдеу
Сквошты кішкене бөліктерге бөліп, фольгада орап немесе басқа көкөністермен араласуға болады. Бұл қораптарды үстіңгі сөреге қойыңыз немесе өрттің жағына қарай итеңіз. Пісіруді біркелкі етіп, жағуды болдырмау үшін пакеттерді мезгіл-мезгіл бұраңыз.
Грильдегі сквош кебабтары
Сондай-ақ, сквош кебу үшін скипетрлерге орналастырылуы мүмкін және пісіріледі. Егер сіз жиі жазда грильдесеңіз, бұл асқабақ пен жазғы сквошты тамаша пайдалану. Аралас көкөніс кәуаптарын көкөністерді, мысалы, баклажан сияқты, пісіруге бірдей уақыт кететін етіп жасаңыз, осылайша пісірілген және басқалары пісірілген нәрселермен аяқталмайды. Бұрыштар мен пияз әрдайым көкөніс кебабтарға дәмді қосып, сквошпен жақсы жүреді. Дәмдерді қосу үшін гриль жасаудан 30 минут бұрын итальяндық шоколадпен кебуді алыңыз. Оларды 15 минут бойы жанама түрде қыздырыңыз. Бұл кебабтар грильден жасалған тауық, балық, стейктер немесе гамбургерлермен бірге қызмет етуге арналған сау және қоректік таңдау болып табылады.