Имитациялық краб (сурими деп те аталады) балықтан жасалған, сондықтан ол бөртпені жеуге болмайтын адамдар үшін жақсы таңдау болып табылады. Ол кремді салқын салатқа керемет араласады. Көптеген супермаркеттерде аз мөлшерде жаңа піскен теңіз бөлімі бар, онда сізге қажетті мөлшерде имитациялық краб салатын сатып алуға болады. Сондай-ақ, оны мұздатылған тағамдық ыдысқа орап табуға болады. Дегенмен, өздігіңізді арзанырақ сатып алуға болады және сіз дәм мен ингредиенттерді қалағаныңызша реттей аласыз.
Осы теңіз сусынының салбырауын авокадо жартысында таңқаларлық және әдемі түскі немесе жеңіл түскі ас үшін жартысына қойыңыз - ыстық жазғы түнде керемет. Сондай-ақ, сіз жай ғана салаттың төсегіне, тунца балықтарының орнына сэндвичтегі көкөністермен немесе крекерге таралған тәтті тағамдар ретінде қопсытуға болатын краб салатына қызмет ете аласыз.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе ұсақ туралған тәтті пияз
- 1/4 кесе ұсақ туралған балдыркөк
- 1/4 кесе ұсақ туралған аскөк тұздығы
- 1 ас қасық тәтті тұзды ұн
- 1/2 шай қасық аскөк арамшөп
- 1/2 шай қасық
- тұзды немесе дәміне қарай
- 1/8 шай қасық ақ бұрыш немесе дәміне қарай
- 1/4 стакан майонез немесе дәміне қарай
- 1/2 шай қасық сары қыша
- 1 ас қасық туралған шие
- 1/2 фунт имитациялық краб (сүрме - төменде Ескертуді қараңыз), туралған
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдыста араласқанға дейін тәтті пияз , балдыркөк, аскөк тұздығы, тәтті тұзды рыцарь, аскөк арамшөпі , тұз , ақ бұрыш , майонез , сары қыша мен шивды араластырыңыз.
- Өткізілген сығылған қопсытқышты аяғына дейін сіңіріп алыңыз, себебі ол қатты текстурасы бар және араласқан кезде салатта құлап кетуі мүмкін. Қажет болсаңыз, жаңадан дайындалған крабды , омарды немесе пісірілген асшаяндарды алмастыруға тырысыңыз. Қызмет көрсетуге дайын болғанша мұқият және салқын болыңыз.
Имитациялық краб туралы ескерту
Имитациялық краб Surimi немесе Asian балық пастасы арқылы жасалады, және көбінесе АҚШ-тағы Краб деп аталады және саңылауларда немесе таяқшада сатылады. Ол көбінесе поллок ақуызынан жасалады. Балық алдымен былғарыдан жасалған, содан кейін тартылған, содан кейін тартылған. Кесілген поллоксиим Surimi деп аталатын балық пастасына енгенге дейін жуылады және дәмі артады. Аяқталмаған сүрме кесектерге немесе түтіктерге бөлінеді және блоктарға немесе таяқтарға кесіледі. Ол нақты краб етіне жақын текстураны беру үшін дайындалған және оны нақты краб тәрізді қызғылт реңкті беру үшін қызыл түстік бояумен қапталған. Бұл бөртпені жеуге болмайтын адамдар үшін жақсы таңдау.
Имитациялық краб немесе сирими нақты крабтан азырақ белок пен калий мен натрийді көп, бірақ ол құрамында холестерин мен көмірсулар аз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 753 |
| Барлығы май | 45 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 191 мг |
| Натрий | 3,468 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 51 г |