Осы жанұялық ыдыс-аяқтарыңызбен отбасыңызға риза болыңыз
Тауық еті қуырылған немесе қуырылған бәліш АҚШ-тың барлық жерлерінде, әсіресе оңтүстік және оңтүстік-батыс елдерінде. Әдетте бұл дөңгелек стейкпен өңделеді, содан кейін жұмыртқа мен сүт қоспасына құйылады , содан кейін дәмді ұн немесе нан пісіруге арналған. Қапталған баяу қайнатылған қытырлақ және қытырлақ болғанша, ыстық майда қуырылады. Елдің қуырылған стейкі тендерге салынған стейктерді ұны ұн немесе қылшақпен жабу арқылы да жасалуы мүмкін.
Тауықтан жасалған қуырылған стейкпен сүтті гравя көбіне картоп пюресі қосылған стейктермен бірге жасалады. Елдің қуырылған стейкі көбінесе қоңыр жемістермен беріледі. Дегенмен, бұл әрдайым емес, әр түрлі рецепт бойынша көруге болады. Ұнтақталған стейк, басқа нұсқасы, қуырылған, сосын дәмді тағамға ұқсайды, бұл етдің қалың кесегін қиюға мүмкіндік береді.
Бұл қуырылған бифштекстер Wienerschnitzel-ға ұқсастығы бар, ол әдетте шошқа немесе шошқа еті қосылған тағам. Джон Марианидің «Американдық тағам мен сусын сөздігі » сөзі бойынша «тауық қуырылған стейк» термині алғаш рет 1952 жылы басылған болатын. Ол Оңтүстік, Орта батыста және Оңтүстік-Батыс Құрама Штаттарында бұрыннан танымал тағам болған.
01-ден 06-ге дейін
Кілегей сүйегі бар Оңтүстік тауық-қуырылған стейктерДиана Раттрей Бұл Оңтүстік тауық еті қуырылған стейк дөңгелек стейктер немесе сиыр еті стейкімен жасалады. Сүтті немесе жеңіл кілегей кастрюльдермен бірге және дәмді сілеусін жасайды. Табаско мен Кэйенне шыңдары дәмді қосады. Сіз оны картоп пюресі , жасыл бұршақтар және жасыл салатпен бірге қызмет ететін күнделікті отбасылық тағам ретінде көруге болады.
02-ден 06-ге дейін
Country-Fried Steak With Brown GravyҚылышты маймыл / Getty Images Бұл елдегі қуырылған стейк қайнатпа сусындар мен тауықтан жасалған саңырауқұлақтарға қызмет көрсетуге арналған. Қаптама аз қытырлақ және осы рецептте стейктер оларды пісіруді аяқтау және оларға көп дәм беру үшін сілкіп жіберіледі.
03 06
Карамелденген пияз гравийі бар елге қуырылған стейктерЛори Паттерсон / Getty Images Карамелизденген пияз және сиыр езбесі тәтті дәмі осы елге қуырылған стейктерге арналған сілекейді құрайды. Мерекеде тәтті пияз болған кезде өте жақсы. Оны картоп немесе күріш пюресі арқылы қолданыңыз.
04 04
Country-Fried Cube Steak With Mushroom GravyЛью Робертсон / Getty Images Сізге өте жылдам әрі оңай күнделікті кешкі ас қажет болғанда, бұл грави рецепті тек екі ингредиент - саңырауқұлақ сорпасы мен сүтті пайдаланады. Сіз дұрыс емес жібере аласыз. Тандырылған текше стейктері елдегі қуырылған бифштексті жасау үшін сары май және крекердің қопсытқыштарына батырылады. Текше стейктері өз атауын tenderizer таяқшасының шымшуынан алады. Сіз текшікті стейк сатып ала аласыз немесе өзіңізді жоғарғы раундтан немесе жоғарғы шаяннан жасай аласыз.
05 06
Энни Техастың тауық-қуырылған стейкіСпенсер Джонс / Getty Images Бұл рецептте дүкеннен сатып алынған немесе шұжықпен және жақсы ет кескішімен жасалған текше стейкті қолданылады. Бұл тауық қуырылған бифштексте печеньелер , сүт және картоп пюресі қосыңыз. Сіз өзіңіздің жасаңыз үшін қадам жасағыңыз келмесе, дайын қоңыр қоңыр немесе саңырауқұлақтарды сатып алуға болады. Күнделікті дәмді тағамға отбасыңыздың сүйікті көкөністерін қосыңыз.
06 06
Cyndi's Country-Fried Steak With GravyДжон Э. Келли / Photolibrary / Getty Images Мұнда кілегейлі сүт сүті бар басқа елде қуырылған стейк рецепті бар. Бұл стейктер кешкі асқа ғана емес, керемет таңертеңгі асты да береді. Таңғы асқа немесе жұмыртқаға, тосттарға, печеньелерге, үйдегі картоптарға немесе дәмді тағамға арналған хэшке қоңыржайларға қызмет етіңіз.