Мұздатылған шай лактарының жанкүйерлері осы «Thai Iced Tea» рецептісін тамашалайды. Қара жапырақты қара шайдың үстіне салынған кішкене дәмдеуші кремі бар, ал ерітінділерге жазғы түстен кейінгі жалаңаштар үшін тамаша соққы береді.
Thai Iced Tea рецептісін NYC тігіншілерінің Памела Визницер жасаған. Рецептте ол дәстүрлі Thai Iced Tea- ға кішкене ирландиялық креммен және қарт роммен күшейтті. Бұл дәмі бар керемет сусын.
Барлық кремдер триосында дәстүрлі дәмдеуіштерді қысқа толтырумен басталады. Бұл нарыққа сүйікті ирландиялық крем- ликердің Kerrygold атуын қамтиды. Кокос сүті керемет тропикалық флейерді береді, ол шын мәнінде дайын сусынның ромын ойнайды.
Инъекция аяқталғаннан кейін (өзіне бірнеше сағат беріңіз), коктейль тез жиналады. Өзіңіздің сүйікті ромыңызды салқын қара шайдың стақанына құйыңыз, содан кейін дәмдеуішті кілегейге жағыңыз. Сіз бұл шынайы қуаныш пен коктейль екенін білесіз, сіз өзіңізді ұстай алмайсыз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 унция Kerrygold Irish Cream Liquor
- 1 унция
- кокос сүті
- 1/2 унция
- қоюландырылған қоюландырылған сүт
- 1 қасық Анис
- 2 1/2 унция
- қатты пісірілген шай (салқындатылған )
- 1 унция
- қартайған ром
- Гарнир: топырақ жаңғағы
Қалай жасауға болады
- Kerrygold ирландиялық кремі, қоюландырылған қоюландырылған сүт және кокос сүті аралас, ваниль мен аниспен бірге араластырып, 2-ден 3 сағатқа дейін отыруға мүмкіндік береді. Тамаша тор сорғышы арқылы дәмдеуіштерді шайқаңыз.
- Қызмет көрсету уақыты келгенде шай мен ромды мұзбен ұзын шыныға құйыңыз.
- Сусынның жоғарғы жағында өзгермелі қабат жасау үшін баяу құйылған кремнің 3 унциясын құйыңыз.
- Мускат жаңғағымен аяқтаңыз.
(Recipe Courtesy: Kerrygold Ирландияның Кремі)
Кеңестер мен амалдар
Ұнақталған кілегейдің үлкен партиясын жасаңыз. Кілегей инфузиясы бір сусын үшін жеткілікті, бірақ үлкен топтаманы жасау үшін уақытты қажет етеді. Бұл сондай-ақ сіздің дәмдеуіштеріңізді керемет пайдаланып, өзіңізбен бөлісу немесе рахат алу үшін сізге көп сусындар береді.
Сізге бірден қанша пісірілген тағам жасауды шешіңіз және үш кремді ингредиенттерді көбейтіңіз. Мысалы, төрт порцияны құру үшін 6 грамм Kerrygold, 4 кг кокос сүтін және 2 унцияны қоюландырылған сүтті қолданыңыз. Сіз бірдей қызмет көрсету үшін бірдей мөлшерде дәмдеуіштерді қолдануға болады.
Сіздің дайындалған кілеміңізді келесі сусынның уақытына дейін тоңазытқышта мөрленген бөтелкеге сақтаңыз. Ол кем дегенде бірнеше күн бойы жаңа піскен күйде қалуы керек. Сондай-ақ, сіз оны кофе немесе ыстық шай сусындарына арналған тамаша ашытылған қаймақты таба аласыз.
Дәмдеуіштерді шатыстырмаңыз. Егер сіз шай ішіп жатсаңыз, онда сізде шай табасы немесе торлы инфузер бар. Оны оңай тазарту үшін кремді тұндырып жатқанда, түйір мен анис ұстап тұрыңыз. Егер ұнатсаңыз, тіпті ванильді бұршақты да ішіне кіргізуіңізге болады. Әйтпесе, сұйықтың ішінен балықты балықтан алу оңай немесе оңай емес.
Әрине, барлық дәмдеуіштерді кремде құйып жатқанда ғана айналдыруға болады. Мұны істегенде, коктейль жасамас бұрын оны алып тастаңыз. Ең қарапайым тәсілі - оны ұсақ торлы сүзгі арқылы құю.
Ең жақсы шайды пісіріңіз. Цейлон - бұл коктейльге ұсынылатын шай және бұл тамаша таңдау. Бұл Шри-Ланкадан келген қара шай және оның батыл дәмі бар.
Мұздатылған шайдың, әсіресе, крематорларды қамтитын керемет таңдау.
Сізге сусынға арналған ең жақсы шай алу үшін, бірнеше сыра қайнататын үрдістерді орындаңыз. Қара шайлар әдетте қайнаған сумен жақсы болады және 3-тен 5 минутқа дейін қайнатылады . Біз оны мұзды шайда пайдаланғандықтан, оның жоғарғы жағына және қайнатуды 5, тіпті 6 минутқа өткізіңіз. Сіз ұсынып отырған шайдың сөмкесін тексеріңіз, өйткені олардың ұсынымы сәл өзгеше болуы мүмкін.
Егер сізде цейлон шайы жоқ болса , Ассам немесе Дарджилинг сияқты басқа қара шайды қолданыңыз.
Тай тайып кеткен шай қаншалықты күшті?
Егер сіз жақсы, кездейсоқ коктейльді іздесеңіз, бұл Thai Iced Tea - мінсіз кандидат. Ром толық түсірілім емес, Керригольд - 17 пайыздық ABV (34 дәлел). Сүт пен шай қосқанда, сусын өте жеңіл. Орташа алғанда, ол массасы бойынша шамамен 9% алкогольді өлшейді (18 дәлелі) .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 565 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 78 мг |
| Көмірсулар | 74 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 17 г |