Жалаңаш жапырақты / жалпақ жапырақты шайдың бес жеңіл әдісі
Оңай, ыңғайлы, портативті шайбалардан дәмді, нәзік жапырақты шайға дейін, ең көп шайбалар мен жалпақ жапырақты шай арасындағы сападағы айырмашылықты білсеңіз де, сөндіре аласыз . Алайда жалпақ жапырақты немесе жапырақты жапырақты шайды және жеңіл инфузия әдісін қалай пісіру туралы негізгі түсінікпен коммутатор оңай. Міне, үйде, жолда, кеңседе және одан тыс жерлерде шай ішудің бес оңай жолы бар.
Алдын ала бөлінген, оңайға жарыланған шай
Егер сіздің шай ішуіңізді «жай ғана суды қосу» ретінде қаласаңыз, онда барлық жапырақ шайын тамашалай аласыз. Көптеген компаниялар пирамида пакеттеріне (пирамида тәрізді сөмкелерге) және шай табақтарына / «шай шұлықтарына» (негізінен матадан немесе қағаз түріндегі материалдардан жасалған плюс шелектер) толтырылған толық жапырақты шайтарды ұсынады, бұл толық инфузияға мүмкіндік береді бұл дәстүрлі шайбалар. Сол сияқты, кейбір компаниялар дәстүрлі шайбалардан гөрі шай жапырақтарының жоғары деңгейіне ие жоғары сапалы шабақтарды шығарады . Олар жалпақ жапырақ емес, бірақ олар сіздің орташа шайабаңыздан жақсы.
Сонымен қатар, Teance сияқты компаниялар Freeleaf сызығы сияқты шайбаларға арналған инновациялық, жоғары сапалы баламалар ұсынады. (Бұл жерде Жасмин шайы туралы қосымша ақпарат бар.)
Шай және шәй пакеттері
Шай шарлары классикалық және оңай пайдалану үшін жеткілікті. Дегенмен, олар қателеседі. Арзан шай шарлары қысқа мерзімнен кейін құлдырауы мүмкін.
Мен доллар дүкенінің сорттарының орнына жақсы шәй шай, Teastick немесе шай тәрізді шайырмен қосымша ақша салуды ұсынамын.
Сол сияқты, сіз өзіңіздің шай ішпеңіз немесе үйде «шай шұлықтар» жасай аласыз. Олар негізінен сіз өзіңізді толтырып отырасыз, осылайша Сізге сәйкес келетін түрін, дәмін және сапасын таңдауға болады.
Мен сапарға шықпас бұрын, кейбіреулерін толтырып, әуе, мөлдір емес қаптамада сақтап, қажет болғанда оларды қолданамын. Бір ескертуге дейін ештеңе жасамаңыз - оларды толықтай толтырмаңыз немесе тығыз жабыңыз! Мен кофе- дүкендерде бұл жиі кездесетін қатені көремін. Ол шәйнекті тамақ өнімдерін сататын дүкеннен шайырды жалаңаштауды таңдаудың басым бөлігін жоққа шығарады, себебі ол шырынды.
Шыныаяқ шайнайтын ингресстер
Кокстық инфузеры жаңа шәй ішіп жүрген адамдар үшін және азықтан жасалған азық-түлік жағдайлары үшін (мысалы, кеңседе немесе саяхаттау кезінде) фантастикалық. Нарықта кеседен жасалған инфузераторлардың көптеген түрлері бар, бірақ негізгі қағида барлық түрлер бойынша бірдей:
- Кесе алыңыз
- Инфузерге және кейбір шайға түсіріңіз
- Ыстық суды қосыңыз
- Крутой
- Infuser (және, демек, жапырақтары)
- Сіздің шайыңыздан рахаттаныңыз
Кейбір таблеткалар инфузердің қайнатудан кейінгі дем алуына арналған «тамшы науасы» бар. Кейбіреулер шыныаяқтың өзімен бірге келеді. Күлгін инфузераторлардың әртүрлі мөлшері бар, сондықтан сіз таңдайтын өлшеміңіздің сүйікті құмыраға сай келуін қадағалаңыз (шайқау үшін тым үлкен емес немесе тым кішкентай емес) және сіздің шай бөлмеңізге рұқсат беру үшін жеткілікті орын бар . (Ол сізге қосуға жоспарлаған құрғақ жапырақтың көлемінен кемінде екі-үш есе артық ұстау керек) Ең жақсы инфузеры келесі материалдардың біреуінен немесе бірнешеуінен жасалады:
- Нәзік матадан жасалған реактивті емес метал (алтынмен қапталған металл сым сияқты)
- Микро перфорацияланған реактивті емес металл (баспайтын болаттан жасалған тағам түріндегі)
- Сығылмайтын / BPA-жоқ тағамдық пластик
- Шайдың хош иісіне әсер етпейтін тығыз тоқылған ағаш (дәстүрлі бамбук тәрізді сүзгілер сияқты)
Гайванцы
Кішкене практикамен, шайманның шай қайнатушылары кез келген уақытта шайды шайқаудың оңай, жеңіл тәсілі болып табылады. Gaiwan жиынтығы әдетте екіден төрт бөліктен тұрады: шыныаяқ, қақпақ, табақша (қосымша) және қосымша шыныаяқ (қосымша).
Гайванмен қайнатудың ең оңай жолы шай жапырақтары мен суды қосып, шайды қайнатып, содан кейін оны шыныаяққа құйып, шайды шайқау үшін қақпақты қолданыңыз (шыныаяқтың үстіне жеңіл бұралған).
Сондай-ақ, гайвандарды пайдаланудың қосымша тәсілі бар. Сіз шынымен де ішуіңізге болады! Мұнда келесідей:
- Қақпақты пайдаланып, жапырақтары сізді әрқайсысының алдында ағытып алыңыз. (Бұл жапырақтары тұндыруға көмектеседі, шайды салқындатады және сіз жеңілдегенде жапырақтарды шиеленіседі.)
- Оң қолыңызбен шыныаяқ, қақпақ пен табақшаны көтеріңіз.
- Сол қолыңызбен қақпақты ыдыстың жоғарғы жағындағы төменгі бұрышта ұстаңыз. (Сондай-ақ, табақшаны пайдаланып жіберіп, шыныаяқ пен қақпақты бір қолмен көтере аласыз.)
- Таяқтарды шағып алу үшін қақпақты пайдаланып, шыныаяқтан шайнаңыз.
Бұл әдіспен тез арада салқындату немесе басқа адамдармен бөлісу үшін қақпақшаға шай қайнатуға болады.
Гайван стилі туралы көбірек ақпарат алу үшін, осы қытай қытай шай қоймаларында Дженнифер Лей Сауермен бірге қараңыз.
Үлкен жалпақ шәйді де ыстық сумен ыдысқа салып, бірнеше инфузияға арналған. Бірнеше шай ыдыстың ішінде ауызды жапырақтарды ұстау үшін қолданылатын боласыз, және сіз мұны сіздің шәйіңізді жақсы білудің керемет тәсілі деп тапсаңыз болады!
Саяхатшы инфузеры / шай термосы
Егер сіз шайқалған жапырақты шайды шайбаңыздан жасасаңыз, Mighty Leaf Tea Top Brew Mug-ды тексеріңіз немесе Thermos стиліндегі контейнерді пайдаланыңыз. Олай болмаған жағдайда, жол бойында бос жапырақты шайдың сыра қайнатуына арналған бірнеше жақсы нұсқа бар.
Мен өзім сегіз крандарды мінсіз кеудеге ұнамдым. Қолдану өте оңай, ол әйнекке (пластиктен гөрі емес) қол жетімді және қаттылығын тоқтату үшін жапырақтарды алып тастауды талап етпейді.
Bodum Travel Press компаниясы тұрақты француз баспасөзі сияқты жұмыс істейді және жақсы нұсқа. Дегенмен, мен поршеньді басқаннан кейін біршама уақытты жалғастыруға тырысатындықтан, қайнататын шайды шайқауға кеңес беремін.
Басқа инфузераторлар қайнатуды аяқтаған кезде жапырақтарды алып тастауды талап етеді. (Мен Нью-Йоркте тұрғанда және метрополитенді оңай қайнатуды қалаған едім) Егер сіз өзіңіздің ас үйіңізде пісіріп жатсаңыз, жоғарыдағы қарапайым инфузерлардың бірін таңдауға кеңес беремін.) Егер бұл сізді алаңдатпаса, онда осы сыра қайнатқыштардың бірі сіз үшін болуы мүмкін. Ең жақсы заттар берік, сұйылтылмайтын пластмассадан (және / немесе дәмдік бейтарап металдардан) жасалған және тамшылау науалары ретінде екі есе көп қақпақшалары бар (қайнатуды аяқтаған кезде қайнататын себетке арналған науалар). Қосымша ақпарат алу үшін осы саяхат кружының және Thermos шолуларын қараңыз.