Сіздің қоймаңызды сақтау - тамақтанудың алғашқы қадамы
Табиғи апаттар - бүкіл әлемде дауылдарды, су тасқындарын, борандарды, тіпті қарапайым қысқа мерзімді электр қуатын өшіруді қоса алғанда, шындық. Ас үйде дайындалу маңызды. Ауыр ауа райының қолайсыздығына ұшырағандар, ең алдымен, төтенше тағамдық жоспарға ие. Табиғи апаттарға немесе төтенше жағдайларға тағам дайындау үшін кеңестер мен рецепттермен не істеу керек екенін біліңіз.
Табиғатты құтқару негіздері
Бәлкім, апатқа дайындалу үшін қажетті құмыра негіздері бар . Консервіленген азық-түлік өнімдері дереу пайда болады, сіз өзіңіздің немесе коммерциялық консервілерді сатып аласыз. Жақында жүргізілген зерттеулер қазіргі заманғы консервациялау әдістерінің жаңа контейнерлерге қарағанда жиі аса қоректік болып табылатын өнім шығаратындығын анықтады. Сұйықтықта консервіленген көкөністер су тапшылығы туындаған кезде өте жақсы болады, себебі сіздің рецептіңізде тұщы судың орнына сұйықтықты қолдануға болады. Әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштер, сондай-ақ тұз - сөреде тұрақты тағамдарды дәрігерге немесе кез-келген жаңа туындыларға құнарлы ақыл-ойды дайындауға қажет. Тұз - қоректік қажеттілік.
Пісіруге арналған майлар тағамды қуыру үшін немесе раушаны соустар мен тағамдарға қою үшін қажет етеді. Зәйтүн майы бірнеше ай бойы жақсы салқындатылмаған, салқын ауа райында болады. Жарма майонезі - сөреде тұрақты.
Сіз тез арада пайдалануға болатын шағын банкада жинақтағыңыз келуі мүмкін. Құрамында консерванттар бар болса да, мұздатылғаннан кейін немесе мұзда сақталмаса, ол бөлінгеннен кейін бөлінеді.
Ұн және нан пісіру араластырғышы сөреде 1 жылға дейін созылады, ал қант, тұз, бал балқытылған қаптамаларда немесе су өткізбейтін контейнерлерде дұрыс сақталған кезде мәңгілік болады.
Пасталар, күріш және кептірілген бұршақтар ұзақ сақталады, бірақ егер сумен жабдықтау шектелген болса, олар сізге ешқандай жақсылық жасамайды. Құрғақ дәнді дақылдарды сусыз немесе консервіленген шырындарды тағамға немесе тағамға арналған тамақ ретінде, жейделерді сенімді түрде жеуге болады. Пастерленген сүт енді 6 айға дейін шкафтарда сақталып, жылдам тұздық жасау үшін қолайлы қораптарда қол жетімді. Ұнтақталған және буландырылған консервіленген сүт - қосымша резервтер.
Құрғақталған пияз және саңырауқұлақ, консервіленген көкөніс шырындарымен бірге, сорпалар, пісірілген және голландиялық пештерге арналған, сонымен қатар концентратталған хош иістендірілген қосымша тұздың қажеттілігін азайтудың қосымша пайдасы бар. Құрғақ сорпа негіздері мен сүт қоспалары сорпалар мен тағамдар үшін негіз бола алады.
Консервіленген ет пен теңіз өнімдерін суық немесе ыстық ыдыста қолдануға болады. Өңделген ірімшік және құрғақ үгітілген Пармезан және Романо ірімшігі сөреге төзімді және ірімшік дәміне толтырылуы мүмкін.
Кітаптар
- Кукин 'құрғақ жұмыртқалармен
- The Just-In-Case тағам палатасы
- Саңырауқұлақтар үшін консервілеу және сақтау