Сыра мен тамақ табиғи жұп болып табылады және тамақтану кезінде сыраны ішкенді ұнататын болсақ, онда жақсы дайындалатын және құс еті жақсы. Бұл рецепт - өзіңіздің сүйікті аспазыңызбен дайындауға тамаша мүмкіндік.
Бұл рецепт туралы жақсы нәрсе - орташа қуырылған қуырылғаннан гөрі қиын емес . Шын мәнісінде, сіз ең жақсы түркияны құру үшін қажетті барлық қадамдарды жасап жатырсыз және қарапайым піскен сыраны пайдалана аласыз. Бұл құсқа керемет дәм жасайды және оның табиғи шырындарын қосады, бұл сіздің түркияңыз жақсы және ылғалды болып шығады.
Бұл сыра түріндегі қуырылған рецепт Оңтүстік Берлингтонның Вермонт қаласындағы Magic Hat Brewing компаниясынан келді. Сыра қайнатушы сыра қайнатушыларының фантастикалық желісін жасайды және олар осы рецептте # 9 «Өте ашық аллеясын» пайдалануды ұсынады.
Бұл керемет ұсыныс болса да, барлық адамдар Magic Hat # 9-ді таба алмайды, сондықтан өзіңіздің сүйікті бозғылт аллеяңызды пайдалануға болады . Бастапқы шырындарға басқа өлшемді қосу үшін, сіз жеміс сырасын пайдалану туралы ойлауыңыз мүмкін.
Сізге не қажет
- 12-тен 18 фунтқа дейін түрік (
- ерітінділерді алып тастаған)
- Қосымша:
- Таңдауды толтыру
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай бұрыш
- 1 сары май (салбыраған)
- 2 12-унция бөтелкелері ale
Қалай жасауға болады
- Тұмшапештің ілгіштерін пешке салыңыз. Пешті Фаренгейт 325 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Түркіменді суық суға толтырып, ішіне кіріп , қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ішке де, сыртқа да тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Қаласаңыз, құсты ұстаңыз. Егер сіз салқындату жасамасаңыз, онда етіңізді қуыратын дене қуысына енгізіңіз. Төмендегілердің барлығын немесе бірнешеуін пайдаланыңыз: жарты лимон немесе апельсин, балдыркөк, бірнеше сарымсақ қалампыры, екі пияз, лавр жапырағы. Бүркемелі, шалфей және тасшөп сияқты шөптердің аралас майы - керемет таңдау.
- Түркияны қуыру табаға салыңыз .
- Сары майды ерітіп, бір бөтелкеге араластырыңыз. Сары-сыра қоспасын түйетауыққа құйыңыз.
- Бір фунт үшін шамамен 15 минут қайнатылған құс дайындаңыз, бір фунт үшін шамамен 20 минут бойы құйылған құс дайындаңыз. Жұттың жіңішке бөлігіне салынған ет немесе лезде оқылатын термометр кем дегенде 180 градус Фаренгейт тіркелуі керек. Егер толтырылған болса, толтырғыш кемінде 160 градусқа дейін тіркелуі керек.
Түркияны тамақтандыруға арналған соңғы кеңестер
- Қуырып жатқанда, қуырылған табаның түбінде жиналған сыраны-май мен кілегей шырындарымен әр 20 минуттан кейін араластырыңыз.
- Пісірудің ортасында шамамен қалған сыра бөтелкесін құйып, туралған күйде жалғастырыңыз.
- Тым ерте бастағанда, кеудеге және бөшкелерге фольгамен жабыңыз.