Желкек дегеніміз не?

Желкек - ​​ешқандай шалғам емес, бірақ жаңа піскен кезде ыстық. Желкек - ​​бұл Ресей мен Венгрияға тән тамыр өсімдігі . Ол қыша отбасының мүшесі болып табылады, оның құрамында құс, түсті қырыққабат және Брюссель бұталары бар.

Шошқа еті ең көп таралған және тұздықтар мен пасталардағы ингредиент ретінде кеңінен қолданылады. Егер сіз бөтелкедегі дайындалған жүгері қуысының дәмін татып көрсеңіз, сіз оны тыныс алудың дәмін татып көріңіз.

Желкек дәмі сынағы

Бұл көзге жасарып, тілге жылынуды қамтамасыз ететін жыланқияға арналған қыша тәрізді май. Изотиоцианат - бұл жүгері немесе жүгері ұсақтайтын кезде жылуды кетіретін қоспа.

Сірке реакцияны бейтараптандырады және хош иісті тұрақтандырады және жұмсақ дәмді алу үшін дереу қосылады. Қыша сияқты, жылқы және түтіндер жылқыдан кесілген немесе үгітілген және ауаға әсер еткенде тез бұзылады. Сонымен қатар, жылу түбірдің хош иісін де, зинді де жойып жібереді, сондықтан шынайы жылқықұмар актерлер хош иісті шикі мен жаңадан ұнтақталған ұнтақты көреді.

Үздік хризантемді таңдау

Желкек жылқы Америка Құрама Штаттарының көптеген жерлерінде жыл бойы бар, бірақ көктемде егін жинау маусымы. Жаңа тамырлар әдетте екі дюймдік ұзын бөліктерде сатылады.

Желкек тамырын сатып алғанда, қатты емес, жұмсақ емес заттарды таңдаңыз. Тамырлар көгеру белгілерін көрсетпеуі немесе жасыл дақтардың болмауы керек.

Құрғақ немесе шіріп кеткен тамырлар да керемет емес.

Желкек пісіруге қатысты кеңестер

Ащы шырыны барынша жақсы және дәмді болған кезде, ең дәмді. Шөлмекке құйылған сорттар бар, бірақ сіздің үстіңіздің үстіңгі жақтауларыңыз сіздің таңқаларыңыз үшін әлдеқайда жақсы болады. Желкек жүгері қолмен үгітуге болады, бірақ бұл азық-түлік процессорымен оңай.

Желкек бұқаларын дайындау үшін, тамырдан теріні тазартудан бастаңыз. Содан кейін оны текшелерге салып, оны блендерге немесе тағамдық процессорға қосыңыз. Қажетті консистенцияға импульс. Тұтастығы қаншалықты жақсы болса, соғұрлым көпірек жүгері болады.

Сондай-ақ, түтіндерден сақтаныңыз! Олар мұрын мен көзді толықтай өртеп жібере алады. Бұған жол бермеу үшін, қақпақты алып тастаған кезде, терезені ашыңыз, ал сіз қосылып кетіп жатқанда, қоспаны ұзындықта сақтаңыз. Кейбіреулер тіпті гаражда немесе астыңғы бөлігінен көбірек ауа ағынын қамтамасыз ететін басқа жерде жылқықаушыны өңдеуді таңдайды.

Үйдегі хрустальді түбіне арналған негізгі рецепт тек дәміне қарай араласқан ақ сірке мен тұзды қажет етеді. Түбірді өңдеу кезінде оларды қосыңыз. Қоспа тоңазытқышта 6 аптаға дейін ауа өткізбейтін контейнерде, жақсырақ әйнекте сақталады.

Желкек Рецептері

Желкек әйгілі болып табылады және ет және көкөніс тағамдары үшін пайдаланылуы мүмкін. Желкек рецептерін зерттеу арқылы олардың барлығын жасаңыз.

Әрине, ойнауға болатын көңілді ингредиент. Сіз бұл керемет құмырсқан жұмыртқаны , кейбір дәмді картопты жасайсыз және ол тіпті үлкен соққыны бар үйдегі майонезге де қолданыла алады. Әрине, сіздің сүйікті стейктеріңізбен бірге көрсетілетін жаңа піскен жүгері жағы туралы айтатын көп нәрсе бар.