Fattoush салаты - бұл жаңа піскен көкөністердің керемет қоспасы, жарқыраған киім-кешек және өткір пита нанның бөліктері. Фета ірімшігі, зәйтүн, пепперонцини және басқа да дәмді заттар қосыңыз. Оңай, жеңіл, бірақ толтыру - бұл грильдегі асқа немесе жеңіл түскі асқа тамаша қоспасы.
Fattoush салаты шексіз икемді. Төмендегі формуланы (көптеген нұсқалары бар) бастапқы нүкте ретінде пайдаланыңыз. Сіздің талғағыңыздың және тағамыңыздағы сиқырлы комбинацияға байланысты ингредиенттерді шырп, қосыңыз және алыңыз.
Мен осы салатқа арналған Лимон Сарымс Виньягтретти қолданғым келеді, бірақ өзіңізге ұнайтын лимон киімдерін қолдануды еркін сезінемін. Ал сарымсақ йогуртпен байытылған және таяқтың соңында нәзік лилианы лиляциялау сияқты көрінуі мүмкін, алайда бұл салатты ерекше етеді.
Сізге не қажет
- 2-ден 4 питерлік нан
- 1 шай қасық
- зире тұқымдары (міндетті емес)
- 1 бас ромина салаты
- 1/2 қызыл пияз
- 4 қызанақ
- 1 қияр
- Қосымша: 1 стакан жалбыз жапырақтары
- Қосымша: 1/2 кесе шелектегі жапырақтар
- Қосымша: 1/2 нан 1 шыныаяққа жалпақ жапырақты ақжелкен жапырақтары
- 3-4 ас қасық
- Лимон Сарымсақ Vinaigrette (немесе ұқсас салат байыту)
- Міндетті емес: 1/2 шыныаяқ ұнтақ ірімшігі
- Қосымша: 12-24 каламата немесе ұқсас қара зәйтүн
- Міндетті емес: 1/4 шыныаяқ тахини (күнжіт пастасы)
- Қосымша:
- сарымсақ йогурт киіндіру үшін
Қалай жасауға болады
- Пияздың астарын нанға салыңыз , оларды салқындатып, итеріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Зире қолдансаңыз, ортаңғы жоғары қызуды кішкене қуыру пешін қыздырыңыз және хош иісті дәмге дейін, шамамен 1 минутқа дейін тимеңіз. Тұқымдар ерітіндіде және пеште немесе кішкене пісіру табасының түбінде суытып, аздап итерілсін. Бір жаққа қойыңыз. ( Күміс тұқымдарын қалай тостағанға қараңыз).
- Жыртқышты щеткаға бөліңіз, жуу және құрғақ салатып , жапырақтары өте үлкен табаққа салыңыз.
- Жұқа пиязды жіңішке кесіп, жапырақтары салатқа қосыңыз.
- Қызанақты пісіріп, салатқа қосыңыз.
- Қалаған қиярды тазалаңыз. Оны жарты жолда кесіңіз. Ұнаған тұқымды қасық, қияр жіңішке жарым айларға бөліп, салатқа кесектерді қосыңыз.
- Жалбызды қабырғаға кесіңіз, cilantro мен ақжелкенді кесіңіз ; шөптерді салатқа қосыңыз.
- Салқындатылған пияз бөліктерін салатқа қосыңыз. Салат қоспасын лимон сарымсақ Vinaigrette көмегімен сығып, мұқият жағыңыз.
- Пісіру табақтарының арасындағы салатты бөліңіз немесе үлкен табаққа салыңыз. Ұнтақталған фета ірімшігі мен зәйтүнмен ұнайды, егер ұнатсаңыз . Тахини және / немесе сарымсақ йогуртпен киінетін шелпек, қажет болса. Қалаған тостаған тұқым себіңіз, егер ұнатсаңыз.
Fattoush Salad- ден 4-тен 6-ға дейін пісіруге арналған .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 237 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 399 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 10 г |