Бұл бедерлі стейк үлкен Мароккалық дәмдеуіштермен толтырылған. Тұздық оны нәзік ұстайды, бірақ сіз бұл стейкті ыстық және тез гриль жасағыңыз келеді.
Сізге не қажет
- 4 фунт / 1,8 кг флэш стейк
- 1 орта пияз
- 1/2 кесе / 120 мл лимон шырыны
- 1/2 кесе / 120 мл зәйтүн майы
- 1/2 шыныаяқ / 120 мл қуырылған жаңа зімбір
- 2 ас қасық / 30 мл тұзды ақжелкен
- 2 ас қасық / 30 мл соя тұздығы
- 1 ас қасық / 15 мл жер зиреі
- 1 ас қасық / 15 мл қуырылған ұнтақ
- 2 шай қасық / 10 мл херес
- 2 түйір сарымсақ
- 1 шай қасық / 5 мл кептірілген орегано
- 1 шай қасық / 5 мл тирмерик
- 1 шай қасық / 5 мл жер бұрыш
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
Барлық ингредиенттерді аралас бөтелкеден басқа араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Таяз пісірме табаққа немесе тозаңдатқыш пакетке тоңазытқышта 4-тен 6 сағатқа дейін тұздықпен қойыңыз. Стейктерді тұздықтан және резервтен алып тастаңыз. Гриль стейктерін қажетті данекке дейін (әр жағынан шамамен 5 минут). Тұздықты кәстрөлде 10 минут қыздырыңыз. Стикерлерді диагональмен жіңішке кесектерге кесіңіз. Тұздықты стейктерге құйып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 608 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 179 мг |
| Натрий | 544 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 65 г |