Ангел шаш макаронының бұл рецепті қызанақ пен базиламен Olive Garden ресторандарында қызмет көрсететін адамға ұқсас. Көптеген оқырмандар келіседі, бұл өте ұқсас - егер дәл клон - атақты мейрамхананың тағамы. Бір оқырман тұздығындағы бальзам сірке сығындысын ұсынады. Осы ұшқа арналған кеңестер мен нұсқаулар бөлімін және кейбір қосымша ингредиенттерді және алмастыруларды қараңыз.
Capellini - ангел шаш макароны (латын аудармасы: кішкентай шаштар) және pomodoro - бұл қызанақ итальяндық сөзі.
Тағамға консервіленген қызанақты пайдалануға болады, бірақ ол бақша піскен қызанақпен фантастикалық болады. Егер сізде жаңа піскен қызанақ пен базилик мол баққа ие болсаңыз, онда бұл рецепт тамаша таңдау болып табылады.
Бұл тағам сарымсақ наны мен салбыраған тұзды жағымен тамаша. Сіз тіпті ангел шаш макаронына арналған спагетти сквошын ауыстыра аласыз. Спагетти сквошын дайындаудың ең оңай жолдарының бірі микротолқынды пеште орналасқан. Баяу пештің немесе қысымды пештің екі оңай жолы бар.
Сізге не қажет
- 1/3 кесе
- қосымша таза оливковое майы
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 2 банка (әрқайсысы 14,5 унция) жақсы сапалы қызыл қызанақ немесе шамамен 2 фунт піскен қабығы мен кептірілген қызанақ
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 12 унция құрғақ ангел шаш макароны (capellini)
- 2 кесе жаңа піскен
- насыбайгүл жапырағы , еркін оралған
- 1 стакан жаңа піскен пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майын табақшаға жылытыңыз немесе орташа температурада қыздырыңыз. Сарымсақ қосып, шамамен 2 минут бойы немесе тендерге дейін пісіріңіз. Қызанақ пен бұрыш қосып, 2-ден 3 минутқа дейін араластырыңыз. Ыстықтан шығарыңыз.
- Сонымен қатар, ангел шаш макаронын (капеллини) тұздалған қайнаған суға дайындаңыз. Жақсылап ағызыңыз.
- Ыстық, құрғатылған макароны үлкен табақшаға тасымалдаңыз. Томат қоспасы, жаңа піскен насыбайгүл және пармезан ірімшігінің жартысы бар макаронға жағыңыз.
- Дереу қызмет көрсетіп, қалған Пармезан ірімшігін үстелге ұсыныңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Kelly, бұрынғы Olive Garden қызметкерінің айтуынша, нақты тағамда бальзамдық сірке суы бар. Ол томат тұздығына 2 ас қасық бальзам сірке суын қосады, бірақ соманы эксперимент үшін еркін сезінеді. Ол сондай-ақ жаңа асиаго ірімшігі немесе буффало моззарелла ұсынады.
- Төменгі көмірге арналған опция үшін пеленің паста макаронына арналған дайындалған спагетти сквошын ауыстырыңыз. Цукини немесе жаздық сквош «макарон» - бұл тағы бір нұсқа.
- Қуырылған баклажан , асқабақ, асшаян немесе тауық еті бар дайын макаронға қызмет көрсетіңіз.
- Қуырылған пантетта, ветчина немесе бекон осы тағамға жақсы ақуыз жасайды. Оны томат тұздығымен сіңіріп алыңыз немесе әр қызметшіңізге себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 739 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 442 мг |
| Көмірсулар | 102 г |
| Диеталық талшық | 19 г |
| Ақуыз | 31 г |