Бұл аязды майды зақымдау сияқты ауыр емес. Бұл ұнтақталған кремді аязға ұқсайды. Жалғыз айырмашылығы бұл пушистый аязда кілегей жоқ. Ауыр кремнің орнына сүт пен ұн қолданылады. Бұл аяз ауыр креммен қатал емес болғандықтан, ұн-сүтті комбинациясы ұзақ уақытқа созылады. Сіз осы рецептте майдың көбі кілегейлі немесе кілегейлі зақымдалғаннан әлдеқайда аз таба аласыз.
Бұл рецепті басып шығарудың ең жақсы жолы
Сізге не қажет
- 1 стакан сүт
- 3 ас қасық
- ұн
- 1 кесе майы
- 1 кесе қант
- 1 шай қасық ваниль
Қалай жасауға болады
Төмен және орташа температурада сүт пен ұнды кастрюльге біріктіріңіз. Қоспаның қалыңдығының қалыңдығын қаптағанша немесе араластырғанша үздіксіз араластырыңыз. Табаны жылу мен салқындату сөресіне қойыңыз. Қоспасы толығымен салқын болғаннан кейін, сары май мен қант жеңіл және жұмсақ болғанға дейін крем. Бұл қалыпты араластырғышпен шамамен 10 минутты алады. Егер сіз KitchenAide тұрмыстық араластырғышын пайдалансаңыз, араластыру үшін тек 5 минут кетеді.
Сары май қоспасымен араластырылғанша араластырыңыз. Ванильге қосыңыз. Барлық араласқанға дейін араластырыңыз, мұздату спресс, пушистикалық тұрақтылық.
Үш қабатты тортты қатыру туралы кеңестер :
Торттар пісіруден кейін немесе сәл мұздағаннан кейін біраз демалу үшін рұқсат етілсе, аязға оңай. Бұл әдістер тортты еріту кезінде құмыраларды бухтаға сақтайды.
Жақсы презентациялар жасағыңыз келсе, қызмет көрсету табақшасының шеттерін пергамент қағазымен жабыңыз. Тортты аязды аяқтағаннан кейін пергамент қағазды оңай шығарып алуыңыз керек.
Төменгі қабатты төменгі жағын пергамент қағаздың ортасына қойыңыз. Егер төменгі қабаттағы тегіс дөңгелектеу үсті болса, оны алдымен бітеңіз.
Араластыратын ыдыста мұздың үстіңгі жағын тегістеңіз. Пышақты алып, оны 4 тең бөлікке бөліңіз. Төменгі торт қабатының ортасында мұздың 1/4 бөлігін орналастырыңыз. Оны шеттерге біркелкі тартыңыз.
Төменгі қабаттың үстіне келесі торт қабатын қосыңыз. Торт қабатының үстіне мұздың 1/4 бөлігін таратыңыз. Мұзды шеттерге дейін тарата беріңіз.
Соңғы торт қабатын жоғарғы жағына қойыңыз. Торттың бүйіріндегі аяздың 1/4 бөлігін жайыңыз. Қалған аязды торт үстіне қойыңыз.
Тортты ауа өткізбейтін контейнерге сақтаңыз. Егер менің тортым әсіресе аппетит болса, мен оны асүйдің санауышының үстіңгі жағында стаканға көтерілген торт үстінде сақтаймын. Менің отбасым сонымен қатар олардың пирогтарын суық көреді. Бұл қажет емес, бірақ бұл тоңазытқышта ұзақ уақыт сақталады.
Мұздатылған тортты мұздатуды қалайсыз ба?
Пергамент қағазының қос қабаты бар қатты печенье парағын сызыңыз. Төменгі қабат бүкіл табаны қамтиды. Екінші қабат жоғарыда көрсетілгендей. Жай ғана бөліктердің шеттеріне айналады. Жоғарыда келтірілген аяздағы нұсқауларды орындаңыз. «Аязданған» пергамент қағазды алып тастаңыз. Тортты түні бойы ашытқыңыз. Келесі күні тоңазытқыштан алыңыз. Оны пластикалық орауға салыңыз. Тортты қайта орнатылатын контейнерге қойыңыз. Торт 3 айға дейін дәмін сақтайды. Тортты жібіткенге дейін оны толығымен ашыңыз. Әдеттегі торт контейнеріне қойып, оны тоңазытқышта жібітуге мүмкіндік беріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 263 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 142 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |