Бұл жоғары дәрежеде бағаланған асқабақ тортының романы керемет кремді ірімшікпен толтырылады. Бұл өте танымал мерекелік торт, және бір дәм сізге неге екенін түсіндіреді.
Мұздатқышқа оралған екі асқабақ қабаты торттарын жасаңыз және жеке тілімдерін сақтаңыз; достарыңыз бен отбасыңыз тоқтап қалса, кейбіреулерін алып тастаңыз. Бұл тамаша құлау немесе қысқы мереке торты! Бұл біздің ең танымал асқабақ рецептерінің бірі .
Торттың жоғарғы бөлігін ұнтақталған қантпен кесу және қызмет көрсету алдында тазалаңыз.
Сізге не қажет
- 3 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы)
- 1 кесе түйіршіктелген қант
- 2/3 шыныаяқ
- асқабақ пюресі (консервіленген қатты орам немесе үй)
- 1 шай қасық лимон шырыны
- 3/4 кесе тағамдық ұн (3 1/2 унция)
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 2 шай қасық даршын (топырақ)
- 1 шай қасық зімбір (топырақ)
- 1/2 шай қасық мускат жаңғағы (жер)
- 1/2 шай қасық тұз
- Міндетті емес: 1 кесек кесілген печень
- Кремді ірімшікті толтыру үшін:
- 8 унция кілегей ірімшігі (
- жұмсартылған )
- 5 ас қасық сары май (жұмсартылған)
- 1 кесе ұнтақ қант (суару үшін көп)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ° F (180 ° C / Газ 4) дейін қыздырыңыз. 10-дан 15 дюймдік желе орамасын құйып, оны балауыз қағазбен сызыңыз. Майланған қағазды май жағыңыз және ұнтаңыз.
- Асханалық шай сүлгісін (терри матаны емес) үстіне қойып, ұнтақ қантпен лақтырып жіберіңіз.
- Электрлік араластырғышпен үлкен араластыратын ыдыста жұмыртқаны жеңіл соқты. Біртіндеп қантты қосыңыз; қалың және сары түске дейін соққы беріңіз. Бұл 4-тен 5 минутқа дейін созылады. Асқабақ пен лимон шырынын қосып, араластырылғанша төмен жылдамдықпен ұрып алыңыз.
- Жеке ыдыста ұнды, пісіру ұнтағы, дәмдеуіштер мен тұзды біріктіріңіз. Жұмыртқа қоспасына қосып, жақсылап араластырыңыз. Дайындалған желе рол шелпекке тарақты шайқаңыз. Қажет болса, майдалап туралған түйреуіштерді себіңіз.
- Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 12-15 минут пісіріңіз. Торттар саусағыңызбен жеңіл жанасқанда, серпіліс береді. Тортты пештен алып тастап, дереу қант қосылған шай сүлгісін шығарыңыз. Балауызды қағазды абайлап алып тастаңыз. 10 дюймдік жағынан бастап, жылы тортты, сүлгіні және барлығын орап алыңыз.
- Тортты сүлгімен салқындаған кезде, крем ірімшігін толтырыңыз. Ұнтақты қантты кішкене ыдысқа айналдырып, жағаға қойыңыз. Майсыз ірімшік пен сары маймен бірге шайқаңыз; ұсақталған ұнтақталған қант пен ванильде бірте-бірте ұрып-соғуға; қоспасы тегіс болғанша соғуды жалғастырыңыз.
- Салқындатылған тортты абайлап алып тастаңыз. Тортты толтырып, кілегейлі ірімшікті біркелкі тартыңыз. Тортты орамалсыз орап алыңыз - пластикалық орауға орап алыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын кем дегенде 1 сағат мұқият жабыңыз.
- Тортты қызмет ету үшін 1 дюйм қалың бөліктерге бөліңіз. Тоңазытқыштың қалған бөліктерін сақтаңыз.
Кеңес: асқабақ қабаты жақсы қатып тұрады. Бүкіл тортты немесе жеке кесектерді пластик қаптамаға орап, одан кейін қатты мұздатқыш пакетке салыңыз. 3 айға дейін мұздату.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 412 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 129 мг |
| Натрий | 296 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 7 г |