10 Дәмді Түркия баяу пешке арналған рецепттер

Сол қалдықтарды қолданыңыз немесе жаңа піскен күркетауықты оңай дайындаңыз

Күзде және қыста суық айларда ештеңе жаңа піскен немесе қалдырылған түйетауықтан жасалған тамаққа қарағанда жақсы емес. Ал Ризашылық және Рождестводан кейін, сіз дайындалған алуанның молдығына ие боласыз.

Пісіруді бастамас бұрын әрқашан пиязды және басқа да құстарды жібіту керек . Егер ет немесе құс ерітіндісі толығымен жібітілмесе, қауіпсіз температураға жету ұзағырақ болады. Бактериялар 40 F пен 140 F арасындағы температурада өседі - «қауіпті аймақ». Тоңазытқышты жібітудің қауіпсіз тәсілі тоңазытқышта орналасқан, сондықтан алдын ала жоспарлауға тырысыңыз.

Еттің немесе құс етінің ірі кесектерін жарты немесе тоқсанда кесуге болады, ал төменгі деңгейге ауысудың алдында үлкен кесектердің бір-екі сағатқа жоғары пісіру ұсынылады. Егер сіз оны баяу пешке қоспас бұрын оны қызартып жатсаңыз, жоғары пісіруді бастау қажет емес. 2 1/2-ден 3 фунтқа дейін үлкен қуыру керек.

Төменгі пеште түркияны дайындаудың әртүрлі жолдарының тізімі келтірілген. Олар ұзақ уақыт бойы пісіреді, бірақ дайындалу үшін бірнеше минут қажет.